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简单的长寿面的做法。
老妈要过生日了,我想给她做碗长寿面。我记得我过生日在饭店吃的长寿面,里面有鸡蛋,和一片西红柿,味道特别的清淡。没有那么的复杂,我想找个简单的,材料简单的方法。谢啦。对了,用挂面做行不?
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推荐答案 2013-12-20
我还以为是梦幻里的长寿面那1)骨汤长寿面的做法- -
原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。
2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
特点:面筋利口,营养丰富,是老人过寿的最佳食品之一。
简单的做法 就是面条
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其他回答
第1个回答 2013-12-20
你妈如果还年轻的话,不一定给她做长寿面,听起来多像给老奶奶做的,只要你有心,做出什么你老妈肯定都喜欢的,谢谢采纳#11
第2个回答 2013-12-20
挂面也可以,但长寿面一般都是一条,而且是自己妈妈,还是手工做吧。先做锅开水,等水开放面。加少量食盐,等水再次沸腾。加入西红柿,黄瓜。如果要放鸡蛋的话,在没下面的时候就把鸡蛋放里。等鸡蛋成型,马上放面(要不鸡蛋过火了)最好把面称出来的时候,放上一片西瓜,少许牛肉。
第3个回答 2013-12-20
你说的是 现实中的长寿面啊? 可以做打卤面...就好,简单,西红柿打卤面// 实在不行.... 苏格兰打卤面....
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1.
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的制作方法:
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,备用甲鱼、香菜、高汤、精盐、汤皇、胡椒粉、鸡精等调料炖煮甲鱼,最后将高汤浇入面条碗中,点缀香菜,再摆入炖好的甲鱼即可。2. 仙女贝冷寿面的制作方法:寿面...
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(1)将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟
。(2)将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。(3)将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再...
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长寿面的做法
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做
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生日
长寿面的做法
答:
6、等到白色的泡沫渐渐消失,再把火开的稍微大一点,把准备好的西红柿、青菜倒进锅里面搅拌均匀。锅里加盐、鸡精、醋、生抽、老抽等进行调料。再次搅拌均匀后等待一分钟左右就可以出锅了。7、最后,在出锅之前滴上几滴香油,然后把煎好的鸡蛋放在盛好的面条的最上方,一碗
长寿面
就做好了。
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