我把概念一说你就知道他们的区别了。
1、首先双声道就是左右两个声道，但当两个声道可以分别（注意是分别）调整音量大小，并且声音可以随播放信号形成声场，让你感觉到声音随环境变化一会在左一会在右的话，那么这就是环绕双声道。
2、5.1环绕声属于6声道，它包括中置、左前、右前、左后环绕、右后环绕、低音炮6个声道。但一般认为低音炮不属于声道，所以低音炮就是5.1中的那个0.1。以此类推，也有2.1，7.1声道等。
同理，当各个声道可以分别单独调整声音大小，尤其当后面两个声道和前面的声道形成声音的声场时，就被称为5.1环绕声。举个例子：当你玩赛车游戏，你从左边超车时，听到的声音如果是先从中置右前传来，接着从右后声道传来声音，那么这就达到了5.1环绕的效果。
5.1声道由于有了前后两组声道面对面，因此形成了基础意义上的声场，可以实现
多普勒效应等复杂声音效果。在5.1声道中听声音，你只要稍微移动自己的位置，便会感觉到传来的声音会发生远近的变化。