放在阴凉避光处,发酵的温度最好在15~25℃,不应超出35℃。
自酿葡萄酒的做法,
1、准备材料:葡萄:5斤、糖:750克。
2、葡萄用剪刀剪下一粒一粒,用流动的水冲洗。注意不要使劲搓揉,洗掉葡萄表面的灰尘即可,留下白霜,然后将葡萄平铺放在通风处控干水分。
3、将控干的葡萄一粒一粒挤碎放进容器里,然后放入糖拌匀,密封保存,放在阴凉避光处发酵一个月。
4、发酵完成后,用纱布过滤掉葡萄渣。
5、过滤完后,密封保存进行二次发酵。
6、二次发酵完成后,酒液变清澈,这时进行第二次过滤,把葡萄酒过滤到新的瓶子即可
参考资料来源:百度百科-自制葡萄酒
看了才知道,葡萄酒的酿造及储存挺复杂啊