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洗猪肉时, 颜色很深,每次都泡很长时间,把里面的血水泡出来,但是不完全,怎么搞
如题所述
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其他回答
第1个回答 2012-12-29
凉水拔,开水汆即可
第2个回答 2012-12-28
我们那里有一种看法是颜色深的猪肉更好,因为那意味着是用残羹剩菜养出来的,而不是喂饲料的。你如果要颜色淡的去买速冻肉就好了,可是超难吃的。所以不要太介意颜色深的猪肉。
第3个回答 2012-12-28
那就切成丝,用热水多洗几次。来自:求助得到的回答
第3个回答 2012-12-28
用盐加醋泡 就好本回答被提问者采纳
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血水怎么
去除干净
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去
猪肉血水
是冷水还是开水下锅
答:
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封存在肉里面。导致腥味难除。3、用凉水,等水温与体温相当的时候下锅焯水,煮...
猪肝买回来的时候看起来很新鲜,泡了很久
都不
见
血水,
后来切的时候就有...
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用盐水泡吧,如果
猪肉
本身没问题,肉类也会有寄生虫和细菌,做的时候烧熟一点就好了
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答:
所以
,里面的
残余会给排出来。这个办法比较慢,原因在于只是利用肌肉的生物活性,缓慢的融化和挤压。最低要在2小时以上,一般的在半天和一天
时间,
才会绝大部分泡干净。第二个办法,焯水。比起
水泡,
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