1、网上51单片机开发板成千上百种，但是种种不离其宗，无外乎多样的外设、精美的外观，然而实际用途差不多，都是入门51单片机。在这里不建议购买开发板，可以自己看懂单片机最小系统后动手做一个，无外乎复位、电源、下载（一般串口）电路。这样既可以提升动手能力，还可以为自己准备一些电子工具，为日后设计开发铺路，还可以熟悉电子元器件的型号、参数等。做好之后，编程调试仿真也可以提升编程能力。
2、先学好单片机，再学STM32，如果两样一起学，可能会花去很多时间，并且收获甚微。学习过程要专一，你觉得你能驾驭单片机了就接触STM32，毕竟ARM系列的就要学习嵌入式了，裸跑就当做单片机用，没体现优势来。
3、51单片机也好，STM32（Cortex-M3）也罢，现在Proteus最新版支持Cortex-M3了，所以你都很有必要安装Proteus+keil 4了，不用购买硬件设备就可以利用PC平台学习单片机等的电路、程序开发设计以及仿真调试等。
希望帮到你。
追问可是很多人说要学好单片机一般都要接触实物，只是仿真不行吧？
追答1、你先做个最小系统试试，等你做完了就懂了。你要学习其他外设的通信、控制，那就得再接着买外设，然后外设的问题又来了，你要自己做外设呢，还是买现成的模块呢？自己做吧，测试模块的正确运行就好很久了，买现成的吧，玩一两次就扔一边了。照我说的的，你先做个最小系统、以及一排led八个等。
2、但是仿真就不一样了，你爱设计什么模块就在Proteus上设计就可以了，其实弄懂单片机和外设之间的控制原理才是最重要的，编程才是重要的，你懂了原理，爱做什么就做什么。