酒店销售培训内容有了解产品知识、业务技巧、仪容仪表等。
1、产品知识
(1)了解本企业的产品种类和特点:包括产品的功能特性及适用场合(如餐饮类) 。
(2)掌握各类房间的布局设计风格以及各类型房型的价格范围。
(3)熟悉各种服务项目的具体内容和操作流程。
(4)熟知各项收费标准和收费标准(比如房价)。
2、业务技巧
(1)如何与客人沟通交流以获得订单信息。
(2)如何处理好前台接待中出现的突发事件:例如遇到醉酒者闹事怎么办?(一般由保安人员处理),碰到有老人或者儿童需要特殊照顾时该怎么办?等等。
(3)怎样提高对客户的吸引力。
(4)怎么做好售后服务工作:(如果出现退订情况该如何解决)。
3、仪容仪表
(1)女员工化淡妆,男员工面容整洁,不留刘海。
(2)不带金银等首饰,女员工不戴夸张的耳坠。
(3)保持工服的整洁,不出现破洞、污渍、油印等。
酒店销售的禁忌事项
1、主观判定消费单位的信誉程度
在一次部门经理例会上,销售经理汇报说有家外地企业来店消费希望能挂账。老总便问经理:是国有还是民营?回答说是民营;又问投资额度多大?回答说近千万;于是老总告诫说类似这种小规模的私营企业不 便挂账。
仅此一句话,该企业所希望的方便之门就被堵住了,而与此同时,酒店在不知不觉中就失去了一位也可能是最忠诚的客户。
2、策划只是营销部的事
某知名酒店有一个很好的传统,每逢节日来临之前,老总都要牵头组织全店领班以上的骨千召开诸葛亮会,请大家出点子想办法。这是一个值得提倡的好做法。营销部的人再专业,也是数量有限;点子再多,也是势单力薄。
三个臭皮匠和成一个诸葛亮,多人的参与会对活动圆满成功提供帮助。他们还在各个部门的主管中设立兼职营销员,在对客户信息收集、关系沟通上以填补销售人员的不足,基本上形成了对外营销的立体网络,很具实用性。