桔普茶的冲泡方法

Question

如题所述

Answer 1

冲泡桔普茶，我们大多选用盖碗冲泡，盖碗最能泡出小青桔的特色。

其次，桔普茶的冲泡分4步，冲泡时注意水温为100℃，也不宜长时间闷泡，要快速出汤，具体步骤如下：

1、准备茶具

茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾、茶针。

出汤时间：5~10秒左右

茶量：1颗

2、投茶

桔普茶的冲泡一次用量1颗为佳，摘掉桔普茶顶部的盖子，用茶匙或茶夹将桔普茶投入盖碗中。

3、冲水洗茶

提起开水壶，位置不宜过高，开始注水直冲柑心，水柱正冲在桔普茶内的熟普上。注满水后，合上盖碗盖子，将出汤倒出。

此为洗茶，不饮用。

4、出汤

再次冲水，快速注水，快速出汤，出汤前后的时间为5~10秒，往后冲泡时间可依次数的增多而延长5秒。

不同浓淡喜好者可根据具体情况延长或减少浸泡时间。

关于冲泡时注水的方式：

冲泡桔普茶时要注意注水量和冲泡时间，切勿长时间浸泡桔普茶，桔普茶浸泡时间过长会与陈皮一样产生产生苦涩味，影响后续品饮口感。

总而言之~茶叶百科：

在一个悠闲漫长的午后，有足够的放松时间，一颗桔普茶，一个盖碗，一个公道杯，家人团坐，一人一杯，畅饮闲谈，一杯温润的茶汤，回首过往，一切苦中回甘。