1。十旬
一旬十天，十旬百天，一种酿制百天的清酒称“十旬”，后泛制称酒。
2。三酉
“酒”字是由“三点水”加“酉”字而成，故称。
3。大辣酥
蒙古人称酒为“大辣酥”。亦名“打剌孙”、“答剌孙”。
4。千日酒
亦称“中山酒”，本为一种酒名，后泛称酒。传饮此酒，醉后千日不醒。
5。五云浆
比喻酒好似五彩之云可变色，故美称之。
6。五酘
酒再酿名酘。原为酒名，后代称酒。
7。火春
烧酒度数高，饮之火辣辣的，故称。
8。太和汤
古代对酒的美称。宋邵雍《无名公传》：“生喜饮酒，尝命之曰‘太和汤’。”
9。云液
古代对酒的美称。
10。天禄
古人认为酒是天赐的福禄，故称。《汉书。食货志》“酒者，天之美禄。”
11。天禄大夫
对酒的拟人称谓。传隋末王世充对诸臣说：“酒能辅和气，宜封天禄大夫。”
12。玉友
好酒者以酒为友，常饮之，故美称为“玉友”。亦泛指美酒。
13。玉东西
本指酒杯，亦代称酒。
14。玉蚁
本指酒上浮起的酒沫，代称酒。
15。玉酒
古称醇美的酒为“玉酒”。亦指仙酒、御酒。
16。玉浮梁
酒未发酵成熟称“玉浮梁”，代称酒。
17。玉蛆
本指浮在酒面上的白色泡沫，亦代指酒。
18。玉浆
原指仙人饮用的甜美泉水，后喻美酒。
19。玉液
喻称美酒。也称“玉液琼浆”、“玉液金波”。
20。玉酝
对酒的美称。
21。玉斝
本为对酒器的美称，亦代指酒。
22。玉尊
指玉制的酒器，亦代指酒。
23。玉觞
玉酒杯，亦代指酒。
24。玉膏
玉的脂膏，食之不死，代称美酒。
25。玉醅
对酒的美称。
26。玉醑
对酒的美称。
27。玉醴
好似甘甜泉水的美酒，故称。
28。玉露
对酒的美称。
29。玉髓
原指服之可成仙的玉膏，后代称美酒。
30。仪狄
传说是夏禹时发明酿酒的人，故代称酒。
31。玄醴
原指黑黍酿制的酒，后泛指酒。
32。甘波
对酒的美称。唐杨夔《溺赋》：“且酒不可甘，甘之则沉。吾命酒曰甘波。”
33。甘醪
对酒的美称。
34。甘醴
古代把甜酒称为“甘醴”。
35。甘液
对酒的拟人称谓。宋秦观《清和先生传》：“清和先生姓甘名液，字子美。”后代称酒。
36。平原都邮
对酒的拟人戏称。《世说新语。术解》：“桓公有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓「青州从事」，恶者谓「平原督邮」。青州有齐郡，平原有鬲县；「从事」言「到脐」，「督邮」言在「鬲上住」。”
37。白堕
酒的别称。《洛阳伽蓝记》载，北魏时，河东人刘白堕善酿酒。他的酒“饮之香美而醉，经月不醒。”当时的王公贵族把他酿的酒作为礼品馈赠。
38。欢伯
酒的别称。汉焦延寿《易林。坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐。”
39。百药长
古人认为酒可作药治百病，故称。《汉书。食货志》“夫盐，食肴之将；酒，百药之长，嘉会之好。”
40。扫愁帚
古人认为喝酒可以消忧解愁，故喻称。
41。红友
古人自己酿酒，招待朋友，故称酒为红友。宋罗大经《鹤林玉露》卷八：常州宜兴且黄土村的人，在苏东坡南迁北归路经此地时，为尽地主之谊，携酒招待苏轼，说，此“红友也”。后以红友代指酒
42。曲生
酒的拟人称谓。唐郑启《开天传信记》载：某日，数十名客人拜访道士叶法善，谈笑间有人想饮酒。忽然一位自称曲秀才的人高傲的走进来，与诸人谈论时词锋敏锐。叶法善怀疑他为鬼魅，用剑刺之于阶下，化为一瓶美酒。众人品尝后揖之曰：“曲生风味，不可忘也。”
43。曲居士
酒的拟人称谓。
44。曲道人
酒的拟人称谓。
45。曲部尚书
酒的拟人称谓。
46。狂水
醉酒使人发狂，故称。
47。狂药
古人认为酒是消忧解愁的药，故称。
48。杜康
相传酒是周朝杜康发明的，故称。
49。含春王
对酒的美称。
50。君子觞
古代士大夫对酒的爱称。
51。忘忧君
古人以为饮酒可以忘忧解愁。唐施肩吾：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”
亦名“忘忧物”。
52。抛青春
饮酒使人低沉丧志，虚度光阴，故称。
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