辣椒黄豆酱怎么做

如题所述

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推荐答案 2013-04-06

主料：大豆5000克
调料：辣椒(红、尖、干)500克,姜600克,花生油250克,味精40克,盐100克,芡粉375克
黄豆辣酱的做法： 1.先将黄豆洗净炒熟，去皮，磨成粉，把辣椒干磨成粉，生姜洗净切成末。
2.然后用水250克，倒入黄豆粉搅拌烧开。
3.加入生油，食盐，姜末，辣椒粉，味精，生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅

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第1个回答 2020-05-27

西红柿黄豆酱的做法

第2个回答 2013-04-06

你猜？？个回复光滑

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辣椒黄豆酱的制作方法及配料答：辣椒黄豆酱的制作方法如下：1、干黄豆500克、鲜红辣椒350克、盐100克、白糖150克、酒100mi、香油、鸡精各适量。2、先将黄豆浸泡一夜至发胀，再把泡好的黄豆在锅内煮熟捞出，沥干水分冷凉备用。3、将红辣椒洗净去籽沥干水分再切碎。4、把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。5、再加入白糖...

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黄豆酱辣椒酱的做法答：黄豆辣椒酱的做法 黄豆提前泡一晚，或者一白天。之后高压锅压熟。放凉。请点击输入图片描述辣椒清洗干净。彩椒去籽。小米椒去梗请点击输入图片描述辣椒打碎或切碎。➕酒，拌匀。➕盐拌匀请点击输入图片描述 ➕黄豆拌匀。➕香油，白糖。拌匀。➕味精拌匀请点击...

辣椒黄豆酱的做法有哪些?新手制作时需要注意哪些细节?答：倒入黄豆，放豆瓣酱和甜面酱，开小火反复翻炒，直到酱料充分融合在一起，加食盐（可放可不放，豆瓣酱和甜面酱都有咸味），白糖，和几勺高浓度白酒（没有可用料酒替代），熬煮到酱汁粘稠，撒些鸡精调味，就可以关火了。准备一个玻璃容器，保证是无水无油的状态，把辣椒酱倒进去，冰箱冷藏室密封保存，...

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