雀巢咖啡辨别真假可以通过感官检查、密度检查、菊苣根粉定性检验、外包装鉴别和品尝味道这五种方法。
一、感官检查
真品咖啡是棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应，咖啡具有特殊的香气，伪造假冒的咖啡没有或很少有这种特异性的香气。
二、密度检查
将咖啡粉放在试管中，加饱和氧化钠溶液，振摇。真咖啡其水溶液应呈淡琥珀色，且粉末全部或几乎全部浮游，反之，如果大部分粉末沉降于管底，且水溶液呈暗黄棕色，则为菊苣、焙炒谷物等代用品。
三、菊苣根粉定性检验
准备咖啡样品约10克，加25毫升水煮沸，5分钟后加入过量碱或乙酸铅固体，振摇，半分钟后静置，澄清后观察。若上层水溶液清晰无色，即为纯的咖啡，若产生颜色，即证明掺有菊苣根粉。
四、外包装鉴别
“雀巢咖啡”纸盒的顶部设计了“易撕线”，消费者通过包装上“易撕线”的设置很容易就能将包装打开。
这种包装设计在开启后对包装有破坏作用，在某种程度上防止了包装的重复运用，阻止一些假冒产品重复利用包装的现象。
五，品尝味道
那些外包装与真正的雀巢咖啡相同的冒牌货，其颗粒呈不规则的粗粒状，而且颜色较浅，无味，价格也比真正的便宜得多。真正的雀巢咖啡为深棕色，粒子均匀，香气四溢。
雀巢咖啡辨别真假可以通过感官检查、密度检查、外包装鉴别、拨打防伪电话、防伪编码和生产日期这五种方法。
1、感官检查
首先看咖啡的颗粒，真的咖啡颗粒是比较细的，非常的均匀，咖啡颗粒大小都是一样的，而假的颗粒是不规则，有粗的，有细的，大小是不一样的，咖啡香味也是不同的，真的雀巢咖啡是满满的咖啡豆的香味，打开后感觉整个空间都充斥着咖啡的香味，而假的可能没有香味或者香味很淡。
2、密度检查
将待检的咖啡粉末放在试管中，加饱和氧化钠溶液，振摇。真的咖啡其水溶液应呈淡琥珀色，且粉末全部或几乎全部浮游，反之，若大部分粉末沉降于管底，且水溶液呈暗黄棕色时，则为菊苣、焙炒谷物等代用品。
3、外包装鉴别
“雀巢咖啡”纸盒的顶部设计了“易撕线”，消费者通过包装上“易撕线”的设置很容易就能将包装打开。这种包装设计在某种程度上防止了包装的重复运用，阻止一些假冒产品重复利用包装的现象。
4、拨打防伪电话
按照外包装上面的提示，拨打防伪电话查询真假。
5、防伪编码和生产日期。
正规的雀巢奶粉都有明显的防伪编码，编码打印清晰。灌装的奶粉生产日期都是机器打印的，包括袋装、盒装的都是统一打印，用手无法抹掉。如果是喷涂的，一抹就掉色，说明是假冒的奶粉。
所获荣誉
2019年10月，Interbrand发布的全球品牌百强榜排名38；
2020年1月，2020年全球最具价值500大品牌榜发布，雀巢咖啡排名第336位；
2020年7月28日，雀巢咖啡名列福布斯2020全球品牌价值100强第33位。
本回答被网友采纳1，防伪电话：是没的！
2，包装辨别法：一般山寨手机的话，通过LOGO和做工可以辨别，但雀巢的原包装也是比较粗糙，反而可能越清晰的越是假的..
还有雀巢真正的食物成本约几毛，通过很多添加剂添加而成的，当然比假货相对安全...转手再转手后大概消费者付费1元左右...如果有条件速溶不是最好的选择...追问
添加剂坏处很大吗？
追答很便宜很便宜的纯咖啡豆的咖啡，含糖含奶...食物成本去到1.x~10.x元了
而速溶的混合化学物添加后，出厂价3毛，如果厂家赚1毛的话，包装1毛的话，它才1毛食物成本...在外面小于1元的纯净水大家都三思了，何况它还是咖啡哦....
坏处还是不说了...不建议长期饮用...