鸡心中加入葱末、姜末、料酒、辣椒碎、黑胡椒粉和孜然粉,用手抓匀,腌制2小时即可。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡心 260克、洋葱 1个、油 适量、精盐 适量、料酒 适量、黑胡椒粉 适量、孜然粉 适量、孜然粒 适量、葱末 适量、姜末 适量、辣椒碎 适量。
1、第一步把鸡心处理好切好,用清水洗净,沥干水分。
2、然后往鸡心中加入葱末、姜末、料酒、辣椒碎、黑胡椒粉和孜然粉。
3、抓匀后腌制2小时。
4、锅内放油加热。
5、放入继续,快速翻炒。
6、放入孜然。
7、然后锅中加入洋葱,快速翻炒。
8、洋葱炒熟。
9、加盐拌匀。
10、拌匀盛出,完成。