第1个回答 2020-03-22
第2个回答 推荐于2017-09-12
材料：带鱼两条。盐适量。五香粉适量。玉米淀粉适量。
做法：
1、带鱼洗净，切成段（也可以让卖家切好）。
2、加入适量的盐与五香粉。拌匀。腌15-20分钟，方便入味。
3、倒入适量的玉米淀粉，拌匀，使每片鱼都均匀的沾上淀粉。
4、电饼铛放入适量油，等油热后，放入带鱼。
5、等电饼铛冒烟后，把带鱼翻面。
6、再煎一段时间后，出锅即可。
注意：
1、用淀粉代替面粉裹糊，是因为淀粉煎好之后更脆，更好吃。
2、带鱼放入盐与五香粉后，要腌一会，方便入味。
3、清洗带鱼的时候，要将带鱼腹内的黑膜去掉，那东西发苦。
做法：
1、带鱼洗净，切成段（也可以让卖家切好）。
2、加入适量的盐与五香粉。拌匀。腌15-20分钟，方便入味。
3、倒入适量的玉米淀粉，拌匀，使每片鱼都均匀的沾上淀粉。
4、电饼铛放入适量油，等油热后，放入带鱼。
5、等电饼铛冒烟后，把带鱼翻面。
6、再煎一段时间后，出锅即可。
注意：
1、用淀粉代替面粉裹糊，是因为淀粉煎好之后更脆，更好吃。
2、带鱼放入盐与五香粉后，要腌一会，方便入味。
3、清洗带鱼的时候，要将带鱼腹内的黑膜去掉，那东西发苦。
第3个回答 2013-03-29
把里面倒上油然后油八成热的时候把粘过面粉或鸡蛋的带鱼段放上去煎至金黄色就好了，也可以什么也不沾直接煎
第4个回答 2019-03-08
首先带鱼清理干净，剁成小块儿，两面改上花刀放入葱 姜，料酒，盐，鸡精，白糖，十三香，抓拌均匀，腌制半个小时，然后，锅中烧油，下入带鱼，小火煎至两面金黄熟透，即可出锅装盘。
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