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为什么人家煮排骨汤好好的,我的煮出来就是黑的。
同样的步骤为什么我的是黑的。。55555
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推荐答案 2013-03-27
用的锅是否是一样 还有排骨的入锅前的的准备是否清洗彻底。
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其他回答
第1个回答 2013-03-27
一定要把煮汤的锅洗干净。
第2个回答 2017-06-06
没焯水
第3个回答 2013-03-27
你用的什么锅?是不是锅的问题啊。
第4个回答 2013-03-27
你是不是放了酱油喔?或者煮糊了?
相似回答
煮
骨头
汤,
怎么汤色会
是黑的
呢?怎么办呢?
答:
煮骨头汤变黑是因为煮的过程中没有捞出沥水
煮骨头汤做法 用料 主料:排骨500克,玉米2根,藕1节 辅料:姜1块,香菜3根,盐2勺,小葱2根 1、配菜准备好 2、排骨过水,煮,去腥 3、全部放到高压锅里面,水要淹没菜,放盐,放姜 4、香菜和小葱准备好 5、高压锅压30分钟,等气放完,加香菜 ...
自己做的红烧
排骨
总是发黑
,是
哪个步骤出现问题了呢?
答:
这是因为大家没有用对方法
,逢年过节,我家便会做红烧排骨这道菜,色泽红亮、排骨酥烂且微微回甜,集色香味与一体,且又有好的寓意,当然不能少了,做红烧排骨想要成功,记住“1焯水2上色3炖煮”的小技巧,红烧排骨这道菜便可成功做好,这个方法是一位大厨分享给我的,特别实用,我每次都会用这个...
煮好的
大骨头骨头部分变成
黑色,
是不是病猪
答:
这种现象很可能是由于猪骨头中还存有少量猪血
,猪血遇热后就会漂起来,并凝固在骨髓表面上,食用后不会对人体产生不良影响。如果在煮汤前将大棒骨在开水中“冒”一下,就可以去掉这些残留的猪血。焯骨头的时候,一般是用冷水还是热水呢?可能大多数人都经历过,做各种各样的排骨,或者是用各种肉骨头炖成...
为什么我
煲的莲藕
排骨汤是黑色的
啊!!!
答:
不是排骨黑,
估计是你的莲藕碰过铁的容器,才会使汤发黑
。想熬出鲜香浓白的排骨藕汤可以这样。把正排骨切块。先在开水里焯一下。去除排骨里的血。然后捞出控干。再用油炝锅,把排骨倒入锅中炒至可以闻到香味。然后放入瓦罐中,加适量水。注意水不可用冷水,也不可用开水。温水即可。放入姜片。先用...
排骨炖
山药
,炖出来的汤为什么是黑色的
?
答:
山药排骨汤最正确的做法,只因多了这一步,汤汁乳白,营养翻倍 山药
排骨汤是
家家户户经常喝到的一款滋补汤,也许大家都会觉得做法很简单,但是要
炖出
乳白色的
排骨汤,
估计很多人就不会了,也许有人会认为骨头在经过长时间熬煮后,汤汁自然就成乳白色了,其实有一个非常简单的方法能使汤汁快速熬成乳...
为什么我
制
出来的
骨头
汤,
不仅不奶白而且不浓香呢?
答:
一、骨头汤之所以很多人
炖出来的
骨头汤不会出现浓香奶白的情况,也是因为在熬煮骨头
汤的
过程中,会直接把骨头放在锅中焯水,其实在焯水之前,最
好是
选择把骨头放入清水当中,在浸泡的时候水一定要勤换,这样才能够避免骨头当中的营养被破坏,而且熬
煮出来的
苦乐汤也会更加的鲜美一些。二、熬煮方法浸泡完...
为什么我煮的排骨汤
有时候呈奶白色有时候不是啊
答:
呈奶白色,不就代表你煮的好啊,营养出来了。我看我妈是先把
排骨
洗一下,在锅里放点水,煮了大概一二十分钟,把
煮出来的
水都到掉(我妈拿这水浇花了,这水对花好)在重新放水煮。味道还不错。
大家正在搜
为什么排骨煮出来是白色的汤
为什么我煮的排骨汤臭
排骨汤煮出来是黑的
排骨汤煮出来是白色的
排骨莲藕汤怎么煮熟是黑色的
怎么样煮骨头汤煮来是白色的
排骨煮的汤是白色的
为什么自己煮的骨头汤不香
藕汤煮出来是黑色的
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