小孩子喝太子参煲汤做法大全

如题所述

小孩子喝太子参煲汤做法如下:

1、太子参炖瘦肉。
材料: 猪瘦肉250克,太子参60克,无花果120克。
烹制:太子参洗净,无花果洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味供用。
功效:益气养血,健胃理肠。脾胃虚弱,症见食难消化,或消化不良,时有泄泻。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。


2、太子参玉竹炖猪瘦肉。
材料:太子参30克、玉竹20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制:药材稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片一起下炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖沸水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3至4人用。
功效:养阴润燥、生津止渴,常用于热病口燥咽干、干咳少疾、心悸心烦和糖尿病等。


3、 太子参麦冬炖瘦肉。
材料:太子参20克、麦冬20克、蜜枣1粒、瘦肉适量、姜2片。
烹制: 将材料洗净后放入炖盅隔水炖2小时,加适量盐调味即可。
功效:此款汤有滋阴润肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之功效。如孩子经常感冒和扁喉腺发炎,免疫力低下,食欲不振、睡眠烦躁不安时,可等病愈时,饮用此汤,增强孩子免疫力。


4、参麦雪梨瘦肉汤。
材料:瘦猪肉500克,太子参30克,雪梨4个,麦冬15克,南杏仁30克、姜2片。
烹制:太子参、麦冬(去心)洗净,雪梨洗净,连皮切4块,去核;南杏仁用开水烫,去衣;瘦猪肉洗净,切块。把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1 ̄2小时,调味供用。

功效:瘦猪肉功能滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴,雪梨配南杏仁可润肺止咳。此汤有清燥润肺之效,并能益肺气、养肺阴,可作肺结核食疗之用,亦可作为家庭平常饮用之滋养性汤品。注意肺寒咳喘、痰湿内盛者不宜用本汤。


5、太子参百合汤。
材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1个,猪瘦肉250克,水1000毫升。
烹制:所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可。用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时
功效:太子参性平、味甘、微苦,补肺健脾,益气生津。 百合:性甘、微寒,可润肺止咳,清心安神。 罗汉果:甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。 因此,此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

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