化学和应用化学都是不错的学科，但具体哪个更好取决于个人兴趣和职业规划。
一、化学专业
化学专业是一门基础学科，主要研究物质的组成、结构、性质以及变化规律。它涉及的理论知识较为广泛，如无机化学、有机化学、分析化学等。化学专业为学生提供了坚实的理论基础，对于喜欢探究物质本质、解决化学问题的人来说，是一个很好的选择。
二、应用化学专业
应用化学专业则更注重化学的实际应用。它将化学理论与工程实践相结合，研究如何将有价值的化学物质进行提取、分离、纯化，并应用到实际生产生活中。应用化学涉及到众多领域，如医药、材料、环保等，对于希望将化学知识应用于解决实际问题的人来说，是一个很有前景的专业。
三、比较两者
1. 学科基础：化学注重基础理论和知识体系的构建，而应用化学则在此基础上更加注重实际应用。
2. 职业规划：化学专业毕业生可以从事科研、教学等工作；应用化学专业毕业生则更倾向于在工业生产、产品开发等领域发展。
3. 兴趣导向：选择哪个专业，个人的兴趣是一个非常重要的考虑因素。如果你喜欢探究理论，那么化学专业可能更适合你；如果你喜欢将理论知识应用到实际中，那么应用化学可能更符合你的兴趣。
四、结论
综上所述，化学和应用化学都是不错的专业，哪个更好取决于个人兴趣和职业规划。建议学生在选择时，结合自己的兴趣、能力以及对未来的规划，进行综合考虑，选择最适合自己的专业。