一、外形上的区别
若羌枣：比较大，大的如鸡蛋，呈圆锥形，口感方面发酸。
和田枣：个头小呈圆柱型，口感很甜。
若羌枣：
和田枣：
二、特点上的区别：
若羌枣：皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。
和田枣：和田枣颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。每一来颗“和田枣”都是自然精华的结晶。
三、产地上的区别：
若羌枣：若羌枣产自若羌县。若源羌县地处欧亚大陆腹地，塔里木盆地东部，属典型的暖温带荒漠干旱气候。
若羌绿洲面对塔克拉玛干大沙漠，背靠阿尔金山，若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣和若羌骏枣异乎寻常的品质。
和田枣：产自新疆和田。无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰川雪水资源让每一颗“和田枣”都成为自然精华的结晶，果形大，皮薄，肉厚，
口感甘甜醇厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高（每百克鲜枣内含300～600毫克之多），和田枣因营养丰富，口感上乘，而受到大家喜爱。
扩展资料：
若羌红枣挑选技巧：
1、核小肉厚，个头均匀
若羌红枣不同于其他类型的枣，它个头不大，类型分为三个级别：特级(大小100px以上)，一级(大小3-3.5)，二级(大小2-62.5px)，它没有和田枣的个大，然而浓缩皆是精华，和一元硬币大小相等，皮薄核小，核小到可以忽略不计，肉质紧实，不干不湿，打开包装，香浓的枣味即刻扑鼻，撩拨舌尖的味蕾。
2、颗粒饱满，弹性很好优质的若羌红枣颗颗精选，粒粒饱满，摸起来肉肉、圆滚滚，果肉瓷实，用手轻轻按压，几秒后枣子可以自动弹回，表明红枣质量好；差的红枣大小不一，按压不宜弹回。
3、色泽亮丽，表皮少褶皱
若羌红枣表皮深红，少褶皱，色泽亮丽，用手掰开红枣，果肉内呈淡黄色，果丝细密，质量差的红枣颜色不均匀容，表皮褶皱多。
4、甜蜜醇香，入口即化
若羌红枣闻起来枣香十足，有嚼劲且不黏牙，甜蜜好滋味，干吃、煮粥煲汤都是极佳的选择，质量差的红枣枣味异常，果肉坚硬，酸甜不一，入口有杂质感。
参考资料来源：
若羌灰枣，顾名思义产自若羌的灰枣，但是某些若羌人非要把他是灰枣的本质与灰枣区分开。黄种人就是黄种人这是无法改变的事实，但是产自若羌县的灰枣口感更好这也是事实，灰枣个头小肉质紧，有嚼头，打个不恰当的比喻，喜欢吃脆苹果的人，吃若羌枣会更有感觉。
和田玉枣顾名思义产自和田的红枣，最显著特点是：个头大肉质醇厚，圆柱形或长倒卵形。但是品种不是灰枣哦，是骏枣，从山西引种而来，喜欢棉苹果的人，这个枣子要更适合，当然风干的例外，那个比若羌枣更有嚼头，当然这只是我的个人感觉，呵呵要是说错了，不要怪我哦，毕竟这是主观的个人口感问题。为什么叫和田玉枣呢，因为和田以和田玉举世闻名，借着这股东风，自然起名和田玉枣。这里必须说明下，和田玉枣是和田224团已经注册了的商标哦。
你可能注意到这2个枣都是以地名来命名的哦，不是有句话说：橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。好的物种只能生存在适合自己的环境下。自然环境给予物种的影响是决定性的。
生态环境条件即物种形成的地理、气候、水质、土壤、生物链是物种成型的前提和关键，万物都是环境的产物，生态环境质量不同，物种自然会存在差异。
这些可以很好的向你解释，为什么从别地引的品种到新疆种植后口感就更好，更受大家欢迎，这跟地理气候水土息息相关哦。
新疆是举世闻名的瓜果之乡，产量大品质更甚一筹。这跟新疆得天独厚的环境有关。欢迎您到新疆来旅游，赏天下美景，品天下美食，就在我们美丽富饶的新疆！！！本回答被提问者采纳