欢迎来到互联百科，我是羽儿，今天带大家深入了解广西非遗中的闪耀明珠——螺蛳粉，以及它背后的故事。
螺蛳粉晋升非遗名片
据最新消息，国务院发布了第五批国家级非物质文化遗产名录，柳州螺蛳粉制作技艺赫然在列，与沙县小吃制作技艺共同成为中华美食文化的新里程碑。广西的这一独特美食，已在全国范围内赢得了高度认可，成为广西非遗的璀璨名片。
我国非物质文化遗产名录体系日益完善，共有国家级项目1557项，从国家级到地方级，四级名录体系井然有序。螺蛳粉作为广西的瑰宝，凭借其浓郁的地方特色，成功入选这一荣誉殿堂。
揭秘螺蛳粉的魅力
螺蛳粉，这道以米粉为主料，配以酸笋、花生、油炸腐竹等丰富配料，再用猪骨和螺蛳熬煮的汤底调和而成的佳肴，早已深入百姓生活。它不仅是广西的味觉记忆，更是中华美食文化中的一股独特力量。
然而，尽管螺蛳粉广受欢迎，但它的正确读音却鲜为人知。那个独特的“蛳”，其实应该读作“sī”，而非“shī”。螺与蛳在词义上是同义的，指的是淡水螺，这小小的一字之差，蕴含着深厚的文化内涵。
以上就是关于螺蛳粉成为广西非遗名片的精彩解析，希望这份知识能让每一位爱好者都能准确地发音，更深入地品味这道地道的广西美食。感谢阅读，下次见！