最高人民法院关于审理劳动争议案件的司法解释详细解读：
在加班费争议中，劳动者主张加班费时需承担举证责任。若劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实，但用人单位未能提供，将承担不利后果。这是法律手段促使企业提供事实证据，保障劳动者权益，同时防止个别劳动者滥用权利。
司法解释允许企业在生产淡旺季与职工平等协商加班，但加班需考虑劳动者身体状况，不得强制。只有在双方协商一致的情况下，用人单位才需支付加班费。
对于无照经营单位，司法解释明确，劳动者与未办理营业执照、被吊销或超期经营的单位发生争议，应将用人单位或出资人列为诉讼当事人。这有助于解决劳动者维权困境，打击逃避法律的行为。
关于饭票抵扣工资，最高院强调，如果职工自愿通过平等协商，且饭票数额与工资报酬相等，法院并不反对。但若非自愿，需提供证据支持，法院将支持职工的诉求。
最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释，为正确审理劳动争议案件，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律之规定，就适用法律的若干问题，作出解释，该解释自2001年4月30日起施行。