鲶鱼：
1、多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。
2、无脂鳍，臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。体长形，头部平扁，尾部侧扁。
3、口下位，口裂小，末端仅达眼 前缘下方。
4、下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。
5、眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。
梭边鱼（钳鱼）：1、梭边鱼外形像鲶鱼，扁头大嘴，无鳞独刺，通身漆黑，味道鲜美，营养丰富头小尾长，尾巴比鲶鱼长。
2、八根胡须，颜色比鲶鱼黑很，皮肤很脏，头部只有骨头。
梭边鱼食用功效
梭边鱼除了能补脾利水，还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效，对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用，同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益，几乎老少皆宜。
鲶鱼食用功效
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
这就是梭边鱼和鲶鱼的区别。
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第1个回答 2016-01-29
梭边鱼就是鲶鱼，梭边鱼是一个改头换面的噱头，本质就是量大价低易养的泔水鲶鱼。真是什么所谓梭边鱼的话，那每年饲养的那么多的鲶鱼都上哪里去了？改个名字既卖了高价，又掩盖了肮脏饲养的本质
第2个回答 2020-12-05
那会吃鱼的颜值令能吃出来什么区别了，有的人要是不会吃的不懂的不好美食的人真的吃不出来，吃什么鱼都是一样的，都是那股腥好好的那股鱼腥味儿。我一般情况下吃鱼的时候就是说什么零边鱼呀还是知道，就是说他这个鱼有的鱼身上有年轻人，年轻而眠的多，就是鲜亮味儿就大。有的鱼就没有他那种，就说那个像你说那个什么年鲶鱼啊，鲶鱼也是。也是挺好吃的，鲶鱼或茄子熬上顿上那可是一个美味。那吃的鱼愿意吃鱼的人怎么吃都好吃。味道就是说真的能吃出来。是不一样的。
第3个回答 推荐于2020-02-17
梭边鱼爸根胡须，鲶鱼两根胡须，梭边鱼颜色比鲶鱼黑很多，而且皮肤很脏，头部只有骨头，其它的都差不多。本回答被网友采纳
第4个回答 2015-01-13
梭边鱼又名钳鱼 鲶鱼就是鲶鱼
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