第1个回答 2020-09-22
需要食材包括：乳鸽、长思水晶蜜枣、绿豆、猪大骨头和陈皮。首先要把绿豆提前半天泡好，然后将猪骨和乳鸽切成块过水，最后把所有材料放到煲中，加大约八碗水，水开之后温火熬20分钟，再用文火熬1个小时就可以出锅。
第2个回答 2020-09-22
把鸽子洗净放进带水的锅里，然后放上从葱姜开始炖，等炖的差不多了再放入绿豆继续炖，直到炖烂为止，起锅前放点盐。
第3个回答 2013-03-30
绿豆煲老鸽
老鸽绿豆汤有凉血排毒之功效，常饮会使皮肤滑净，减少出青春豆。备 注：1、老鸽脂肪少，味甜，比嫩乳鸽好用。2、老鸽去头及颈部，可避免食后感到烦躁。3、绿豆能清热解毒，天气热易生痱子，食下它有去皮肤毒的功效。材料:老白鸽两只、绿豆、生地、蜜枣做法：把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可。
老鸽绿豆汤有凉血排毒之功效，常饮会使皮肤滑净，减少出青春豆。备 注：1、老鸽脂肪少，味甜，比嫩乳鸽好用。2、老鸽去头及颈部，可避免食后感到烦躁。3、绿豆能清热解毒，天气热易生痱子，食下它有去皮肤毒的功效。材料:老白鸽两只、绿豆、生地、蜜枣做法：把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可。
第4个回答 2013-03-30
花旗参绿豆百合炖白鸽的制作材料：原料:
花旗参3克，绿豆15克，百合15克，白鸽150克，姜片适量。
特色:
花旗参味甘微苦性凉，具益气养阴清虚热的作用；绿豆甘寒有利水消肿、清热解毒的作用；百合甘微寒能润肺止咳，清心安神；白鸽能补肾益气，解毒消痈。
操作:
将白鸽去毛、去内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。
花旗参3克，绿豆15克，百合15克，白鸽150克，姜片适量。
特色:
花旗参味甘微苦性凉，具益气养阴清虚热的作用；绿豆甘寒有利水消肿、清热解毒的作用；百合甘微寒能润肺止咳，清心安神；白鸽能补肾益气，解毒消痈。
操作:
将白鸽去毛、去内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。
第5个回答 2013-03-29
莲子绿豆老鸽汤
5位厨友加分 平均4.6
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
上了南小瓜炒猪板根，还有姜葱焗花蟹，今晚的两菜一汤，还有个莲子绿豆老鸽汤。重庆不愧是火炉，不过，重庆的火锅确实好吃。以毒攻毒嘛，呵呵。连吃了几天的川菜，回来要下下火才行。莲子绿豆老鸽汤，清热解毒，正适合俺出差回来喝，哈哈！
材料
老鸽1只，莲子适量，百合适量，绿豆适量，蜜枣适量，盐适量
做法
1.将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后，文火慢慢熬上两小时，下盐调味就好了，味道香浓可口，不错哦。
5位厨友加分 平均4.6
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
上了南小瓜炒猪板根，还有姜葱焗花蟹，今晚的两菜一汤，还有个莲子绿豆老鸽汤。重庆不愧是火炉，不过，重庆的火锅确实好吃。以毒攻毒嘛，呵呵。连吃了几天的川菜，回来要下下火才行。莲子绿豆老鸽汤，清热解毒，正适合俺出差回来喝，哈哈！
材料
老鸽1只，莲子适量，百合适量，绿豆适量，蜜枣适量，盐适量
做法
1.将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后，文火慢慢熬上两小时，下盐调味就好了，味道香浓可口，不错哦。
相似回答