在欧美人，只有内夹肉饼（Ground meat)的 Sandwich 才能被称为 Burger，而只有内夹牛肉饼（Ground beef）的 Burger 才能叫做 Hamburger，所以 Hamburger 也可以叫 Beef burger。
从范围上来说，Sandwich >Burger >Hamburger，他们是一级一级的包含关系。在这里注意的是，burger里夹的肉饼，一定是用绞肉做成的肉饼。
sandwich是所有“面包夹东西”的总称。我们平日在麦当劳、肯德基吃的所谓“堡”其实就是叫sandwich。burger特指那种用圆面包夹肉的sandwich。所以说burger是sandwich的一种特殊种类。
扩展资料：
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。
1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包，意为有汉包。
参考资料：百度百科-汉堡包
最主要的区别一个是特指，一个是统称。
HAMBURGER起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），特指牛肉堡。
BURGER就是汉堡的总称，可以有很多种类，比如： cheese-burgers，beef-burger, crab-burger等等。
扩展资料：
在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡派，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。
Hamburger 除了表示“汉堡包”，还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思。值得一提的是人们也用它来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”，美俚里就有"make hamburger out of sb."的说法，表示“痛打某人，把某人打成肉饼”
参考资料：百度百科--hamburger
本回答被网友采纳ham火腿的意思 所以一般hamburgers 指火腿三明治
不在修饰
而 burger前面还可加次说明是什么三明治 例如A crab burger, 蟹肉三明治；a tofu burger，豆腐三明治本回答被提问者采纳
BURGER的话就是汉堡的总称了。
硬要说区别，HAMBURGER可以是特定的食物，但千万不要以为是火腿三明治，我初中的时候也以为是呢。。。，BURGER就是总称。
有很多人都说汉堡是他(他们)发明的，
其中是一对Menches兄弟。
他们在1885年纽约州“Hamburg" 城市的(Erie County Fair)集市
上卖过。
所以hamburger 应该是从这个城市的名字发展出来的