蜂蜜选购常识？

Question

如题所述

Answer 1

　　首先大家一定要看的是蜂蜜质量，只有优质的蜂蜜才含有丰富的营养物质。所以大家一定要选择优质成熟蜜，可以在购买前看一下蜂蜜的检测数据，这样对蜂蜜中的成分有一定的了解，蜂蜜的质量有保证，含有的营养成分丰富，也能更好的滋养身体。

　　其次就是看口味，不同蜜源植物酿造而成的蜂蜜口感上都有一定的区别，比如枣花蜜味道比较醇厚，枣花香味浓郁，甜度比较大。而水白蜜则口感鲜洁，槐花香味明显，气味幽雅。所以说大家在选购蜂蜜的时候，可以根据自己的口味进行选择。

　　另外不同的蜂蜜侧重作用不同，有的蜂蜜润肠通便、缓解便秘，有的可以止咳，由此大家选购蜂蜜的时候还要根据自己想要的作用来选择，适合自己的才是最好的。

Answer 2

1、大家选够蜂蜜的时候，主要是看蜂蜜的色泽、气味、味道。一般来说，优质的成熟蜜色泽是非常自然的，质地粘稠，有相应蜜源植物的化学物，根据蜜源品种不同，所以味道上也是不相同的；根据蜂蜜种类不同，所以又划分为有一等蜜、二等蜜，等级越高的蜂蜜，里面所含的水分也是比较低的，品质方面自然也就是越好的，所以大家挑选蜂蜜的时候，可以从一等蜜入手。
2、如果是从蜂蜜生产方式上来划分的话，主要有分离蜜和巢蜜，因为巢蜜是成熟蜜的象征代表，也不容易造假，所以品质更加好一些，里面所包含的营养也更加的丰富，价格自然也是比较高一些的；还有分离蜜，是通过离心力的作用摇出来，并且经过过滤的蜂蜜，一般都是为液体状态，市场上最为常见的就是这样一种分离蜜。
3、根据蜜源植物的不同，又可分为有单花蜜、杂花蜜。单花蜜，指的是一种花期为主体的各种单花蜜，常见的有洋槐蜜、椴树蜜、枣花蜜、龙眼蜜等；而杂花蜜，也就是指蜜源植物超过3种，甚至更多的蜂蜜，对比起单花蜜来说，杂花蜜是汇聚了百花之精华，所以是比较有购买的优势。本回答被网友采纳

Answer 3

一、看“颜色”。纯正蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜一般呈深黄色。购买应选择那种气味芬芳、色正、质纯、呈半流动状态的蜂蜜。如果蜂蜜汁过于稀薄，香味不浓甚至表面上有白色泡沫，则说明这种蜂蜜的质量低劣，容易发酵。

二、看“拉丝”。新鲜的非结晶态的蜂蜜可用筷子挑起，常温下浓度较高的蜂蜜挑起时蜜液可拉成很细的蜜丝，且不易拉断。蜜丝最终拉断后丝头回弹有力。掺假或浓度较低的蜂蜜难以拉成细丝，挑起时一块一块呈滴状下落。

三、看“结晶”。真蜂蜜里面的葡萄糖，12℃～14℃时会结晶，也正是葡萄糖成分较多的证明；假蜂蜜里面的糖分也可能结晶，但因为不是葡萄糖，晶体与真蜂蜜有区别。真蜂蜜的结晶手捻即化，含之即化；假蜂蜜的结晶块，手捻时磨手，有沙砾感，咀嚼如砂糖，声脆响亮。