出家人戒律五戒：
一、不杀戒：谓人若于彼众生，妄加杀害，而夺其命，死堕恶道；或生人中，亦寿命短促。若不作是事，名不杀戒。
二、不偷盗戒：谓人若于有主物不与而窃取之，死堕恶道；或生人中，亦受贫乏报。若不作是事，名不偷盗戒。
三、不邪淫戒：谓人若淫泆无度，好犯他人妻妾，死堕恶道；或生人中，妻妾亦不贞良。若不作是事，名不邪淫戒。
四、不妄语戒：谓人若妄造虚言，隐覆实事，诳惑众听，死堕恶道；或生人中，亦口气臭恶，为人所憎。若不作是事，名不妄语戒。
五、不饮酒戒：谓人若饮酒则纵逸狂悖，昏乱愚痴，无有智慧。若不饮者，是名不饮酒戒。
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五戒是五条戒律或行为准则。中国大乘佛教中的五戒是：一不杀生，二不偷盗，三不邪淫，四不妄语，五不饮酒。五戒，是佛门四众弟子的基本戒，不论出家在家皆须受持。
道教五戒即太上老君五戒，后人托称太上老君名演说之戒：第一戒杀，第二戒盗，第三戒邪淫，第四戒妄语，第五戒酒。
[一、不杀配仁]，慈爱好生曰仁，五行之木亦主于仁，仁则不杀，故以不杀配仁也。
[二、不盗配智]，邪正明了曰智，五行之水亦主于智，智则不盗，故以不盗配智也。
[三、不邪淫配义]，制事合宜曰义，五行之金亦主于义，义则不邪淫，故以不邪淫配义也。
[四、不妄语配信]，真实不欺曰信，五行之土亦主于信，信则不妄语，故以不妄语配信也。
[五、不饮酒配礼]，处事有则曰礼，五行之火亦主于礼，礼则防于过失，故以不饮酒配礼也。
持十善戒行者中，上品者与中品者由其功德，得生于天上，下品者能王于人中 。
佛教出家僧人需持五戒（出自十善业道经）：
不杀生戒、不偷盗戒、不邪淫戒、不妄语戒、不戒酒戒。
道教出家道人需持十戒（出自“初真十戒”）：
第一戒者，不得不忠不孝，不仁不信，当尽节君亲，推诚万行。
第二戒者，不得阴贼潜谋，害物利己。当行阴德广济群生。
第三戒者，不得杀害含生以充滋味，当行慈惠以及昆虫。
第四戒者，不得淫邪败真，秽慢灵气。当守真操，便无缺犯。
第六戒者，不得败人成功，离人骨肉。当以道助物，令九族雍和。
第七戒者，不得饮酒食肉，犯律违禁。当调和气性，专务清虚。
第八戒者，不得贪求无厌，积财不散，当行节俭，惠恤贫穷。
第九戒者，不得交游非贤，居处杂秽。当慕胜已，栖集清虚。
第十戒者，不得轻忽言笑，举动非真。当持重寡辞，以道德为务。
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出家人chū jiā rén [a monk or a nun]
是指削发为僧，生活在寺庙，有着严格的戒规的人。 男的俗称和尚，女的俗称尼姑。
出家人多称为“和尚”，和尚本是一个尊称，要有一定资格堪为人师的才能够称和尚，不是任何人都能称的。这个称呼并不限于男子，出家女众有资格的也可以称和尚。其中道教全真教道士也称之为出家人。
戒律一词多指有条文规定的宗教徒必须遵守的生活准则。戒律的梵语是尸罗，S/ila译曰戒。意思是防非止恶之义。梵语优婆罗叉Upalaks!a，译曰律（净影），梵语毗尼Vinaya，译曰律（南山），法律之义。
佛教和道教的戒律部分相同，但是细微之处还是有差别的；
1、佛教出家僧人需持五戒（出自十善业道经）：不杀生戒、不偷盗戒、不邪淫戒、不妄语戒、不戒酒戒。
2、道教出家道人需持十戒（出自“初真十戒”）：
第一戒者，不得不忠不孝，不仁不信，当尽节君亲，推诚万行。
第二戒者，不得阴贼潜谋，害物利己。当行阴德广济群生。
第三戒者，不得杀害含生以充滋味，当行慈惠以及昆虫。
第四戒者，不得淫邪败真，秽慢灵气。当守真操，便无缺犯。
第六戒者，不得败人成功，离人骨肉。当以道助物，令九族雍和。
第七戒者，不得饮酒食肉，犯律违禁。当调和气性，专务清虚。
第八戒者，不得贪求无厌，积财不散，当行节俭，惠恤贫穷。
第九戒者，不得交游非贤，居处杂秽。当慕胜已，栖集清虚。
第十戒者，不得轻忽言笑，举动非真。当持重寡辞，以道德为务。
拓展资料
出家人是指放下红尘俗世，一心修行的人。一般多用于佛教，这个称呼并不限于男子，出家女众有资格的也可以称。其中道教流派中的全真派道士也可称之为出家人。
本回答被网友采纳佛教对出家僧人的要求和禁忌更为严格，这里仅介绍一部分内容。一、饮食方面的禁忌。佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多，其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋。对此类食物，出家二众也不能吃。不过素食的范围也比较广，例如：辣椒、生姜、胡椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮、芜荽、芹菜、香菇类等都可食用。豆制品、牛奶和乳制品，如奶酪、生酥、醍醐等也都不在禁止之列。此外，佛教还要求僧人不饮酒、不吸烟。不饮酒也包括不饮一切能麻醉人的饮料，比如粳米酒、果酒、大麦酒、啤酒等。麻醉神经与分泌系统的各种“毒品”更在禁忌之列。吸烟虽然不是五戒范围的内容，但是吸烟是一种精神依赖的不良习惯或嗜好，体现了一种精神的追求和贪欲，同佛教要求的清净无我的境界不相符，因此吸烟当然也是佛教的禁忌之一。不吃零食也是佛教对僧人的要求，这既是僧人威仪的需要，也是僧人的修行需要。所以，同出家人共处时，不宜向僧人敬烟；同桌就餐时，不宜将素菜荤叫，不宜对僧人敬酒，劝酒，或者劝吃肉，也不宜提议同僧人干杯（茶、饮料等）。
佛教在个人生活方面的禁忌主要有：不结婚，不蓄私财等。佛教认为出家僧众担负着住持佛法、续佛慧命的重大责任和终身事业，因此必须独身出家才能成就，积蓄私财是违背出家本意的。除此以外，这方面的禁忌还包括不自歌舞，不观看听取歌舞，不坐卧高级豪华床位，不接受金银象马等财宝，不作买卖，不看相算命等。僧人出家受戒后，戒律还要求比丘、比丘尼分别住在各自寺院中，不能同住一个寺院。因此，与僧人交往时不宜问是否已经结婚之类的话，不宜邀请僧人唱歌、跳舞或参加其他不符合佛教清规戒律的娱乐活动。同比丘尼交往要注意，男性公民不能进尼众的寮房，同比丘尼说话时要有另外的人在场，不要主动与比丘尼握手，到比丘尼寺院参观、拜佛，应衣冠整齐等等。女士们到男众寺院也要注意，不要随意到僧人关闭的地方去。
对于在家的居士，佛教只要求在每月一定的日子里实行一种克制的生活，即不涂香装饰，不观听歌舞剧，不坐卧高广床座。持斋的日子一般是阴历朔日、初八、十四、望日、二十三、二十九日。
对出家众的称谓，佛教也有一些讲究。中国人一般称呼男出家众为“和尚”，女出家众为“尼姑”，或者称“姑子”，其实这种称呼是不准确的，特别对尼众的称呼更是一种不尊重的表现。
其实遵照佛教的制度，只有大丛林（寺院）的方丈才能称为“和尚”。此外，沙弥的剃度师也可称为和尚；比丘的得戒师也称“戒和尚”。所以，其他僧人一般都不能称和尚，和尚实际上是很尊重的称呼。对于和尚可称为“和尚”、“大和尚”、“方丈”，教外人可称“大法师”、“法师”，居士可统称“某某师父”。凡是剃度出家的男性，年满20岁，受了具足戒的则称做“比丘”。受具足戒五年之内的比丘，还没有资格收授徒弟的，居士可称他们为“师父”，教外人可称“某某法师”。应该注意的是，教外人同僧人交往中，不要直呼其号，因为这样做显得不尊重僧人，容易引起信教群众的反感。
对于女众出家人，称其为“尼姑”并不合乎佛制。正确的称呼是：年龄满18岁，在受了十戒的基础上再加六法，为随学比丘尼。居士称“某某师父”，教外人称“某某法师”。受过具足戒的就是比丘尼，教外人可称“某某尼师”、“某某法师”、“某某师父”、“某某师太”。也有称尼众寺院的住持为和尚的。
以上所讲的各种禁忌主要是中国汉传佛教所规定的。
沙弥及沙弥尼应守的十戒是：不杀戒、不盗戒、不淫戒、不妄语戒、不饮酒戒、离高广大床戒、离花戒、离歌舞等戒、不蓄金银财宝戒、离非时食戒。
比丘及比丘尼应守的具足戒，在诸律中数目颇有出入，有比丘戒二二七条，二五0条；比丘尼戒三一一条，五○○条等说。凡要成为比丘或比丘尼的人，必须先受过沙弥戒。年满二十岁至七十岁者，身体康健，剃去须发，披上袈裟，遵行数百条戒律，而受过受戒仪式的人，才正式成为比丘（尼）。
沙弥、沙弥尼十戒：正式出家而守持的戒律，开始学习远离世俗生活，主要是让年少、初出家的僧众学习。
离杀生；
离不予取（离偷盗）；
离非梵行（离淫欲）；
离妄语；
离导致放逸原因的谷酒和果酒；
离非时食（离非食进食、过午不食）；
离跳舞、歌唱、音乐、观看戏剧；
离庄严（美丽）原因的花蔓、芳香（香水）、涂油、衣物、装饰品；
离（坐卧）高广大床；
离接受金银（钱）。
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佛教戒律，通常指毗奈耶，广义上尚指最初的尸罗、出家众的学处、波罗提木叉、不同部派僧团各自的犍度、不同犍度形成的毗奈耶等等。
毗奈耶（梵文：vinaya）是佛教术语，为三无漏学之一。有关戒律规定与解释的佛教经典的汇总，称为律藏（巴利语：vinaya-piṭaka），与“经”和“论”合称“三藏”。专门学习戒律的佛教僧侣称为律师，以戒律研习为主的宗派，称为律宗。
对于学习佛法者，严谨遵守戒律是绝对的重要。对研究佛学思想有些深刻而不可替代的意义。
参考资料：百度百科-佛教戒律