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凉拌菜用陈醋还是香醋
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推荐答案 2020-10-16
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香醋
跟
陈醋
的区别
凉拌菜用
什么醋比较好
答：
4、陈醋比
香醋
味道要厚重，
凉拌菜用陈醋
比较好
凉拌菜用
什么样的醋最好?
答：
凉拌菜最好用香醋
。做凉拌菜一般都是用香醋或者陈醋比较多，而我们的厨房里，大多数是香醋。下面看一道凉拌菜的做法：香醋凉菜拼盘 原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，松花蛋2个、蒜瓣少许调料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量制作方法：步骤1：先将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，再把黄瓜洗净。
凉拌用
什么醋比较好吃
答：
一、
陈醋
陈醋是食用醋中的一种，在日常饮食中会经常用到，是较为普通的调味品。陈醋是在炒菜、调制凉拌菜的时候会用它，因为陈醋可以增加鲜味和香味。二、白醋 我们在调制凉菜时可以食用白醋，例如：土豆丝在焯水时，或者是在做苦瓜时等等，都可以滴入少许白醋，这样可以起到不错的调味效果。三、香醋...
凉菜
香醋
好吃
还是陈醋
答：
香醋的酸度在6度左右，味道会显得微甜；陈醋的总酸能达到9-11度，酸度比较高，因此香醋更适合拌凉菜
。2、味道不同：香醋带有一股独特的香味，和陈醋相比，香醋的酸味更柔和一些，还带有一股微甜味，味道比较鲜甜，香醋比较适合拿来做凉拌菜，也可以作为海鲜类美食的蘸料，如清蒸的鱼、虾、蟹等。
凉拌菜
所用的醋是什么醋?
答：
拌不同的凉菜所用醋的种类是不同的。如果
凉拌菜
是荤菜，比如凉拌牛肉、猪耳朵、猪舌头等，一般
使用香醋
。如果是蔬菜类的，特别是浅色的蔬菜，如凉拌三丝和豆芽之类的最好使用白醋，这样可以使蔬菜的颜色保持比较鲜艳的状态，口感也更加清爽。
拌凉菜用米醋
还是陈醋
拌凉菜用米醋和陈醋都可以对吗
答：
3、
陈醋
的酸味同样也是比较柔和的，但是相对于米醋而言会要浓厚一些，并且陈醋会带有浓郁的醋香味，陈醋则可以选择凉拌一些牛肉、猪耳朵等荤菜，这样可以掩盖掉荤菜的一些腥味的同时，还能够提香。4、
凉拌菜
还可以其他的醋类，例如白醋、
香醋
、凉拌醋等，都是可以的，根据自己的喜好和适合程度来决定即可。
做
凉拌菜用
哪种醋 做凉拌菜用什么醋
答：
1、做
凉拌菜
米醋、
陈醋
和
香醋
都可以用，根据不同的菜品和不同口味来选择不同的醋，这样做出来的凉拌菜才会好吃。一般做颜色比较鲜艳，口味更清淡和蒜香味的可以选择米醋和香醋更佳，如果做口味更重一些的可以选择陈醋或者香醋更好。2、米醋是用大米酿制而成的，其醋体清澈透明，口感柔和，相对其它的醋...
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