蛇的宰杀方法

Question

吃蛇时如何正确地宰杀蛇，希望有图文解说

Answer 1

蛇的宰杀方法虽然很多。民间多采用摔死或是永久醉死的方法。

蛇餐馆或大多数常食蛇的人，是将活蛇直接从蛇池（笼）中捉出，用利刀或剪刀斩去蛇头，控净蛇血后，从蛇颈处用力撕下整张蛇皮，就得到一条粉色的净条蛇，这种方法适用于大多数蛇类。

但对金环蛇和赤链蛇却需要自尾向头的方向剥离蛇皮，否则蛇皮难以剥下。

另一种杀蛇的方法是，将蛇头斩下控净血后，从蛇颈（蛇腹中央）部用剪刀通至肛门，从肛门以上约2厘米处剪掉蛇尾（备用），之后从上而下直接撕下蛇皮即可。脚踏蛇肛门杀蛇时，若发现有蛇鞭外翻，也应一并取之，以备后用。

Answer 2

活蛇处死的方法主要有两种。
一种是将蛇直接摔死；另一种是将活蛇投入盛有白酒的较大容器中，以酒将蛇浸死。
第一种方法对于一般家庭来说，不适于对毒蛇的处死。因为倘若是经验不足，第一次有可能会摔不死毒蛇。
如果毒蛇没有被摔死，则有可能伤人，造成不必要的损失。因此，作为一般家庭来说，购买食用毒蛇，最好的办法是在购买时，由售蛇人员帮助宰杀为宜。详情

官方电话

Answer 3

抓住蛇的脖子用剪刀剪掉头。然后开水泡下，用铁丝球刷去蛇鳞。开膛去除内脏即可。

Answer 4

找块木板，一枚长钉，把木板钉穿，然后把蛇头挂在钉子上剥皮（从钉子尖头那边穿过）

Answer 5

杀蛇正确方法在古代中国民间传说就流传了这样一个说法想要吃蛇肉，杀完蛇的时候一定要把头处理掉不然头一复活和身体接触的时候蛇就会复活来报复只要埋在土里让头慢慢腐化就算说真的是变成妖怪了也是无法复活的