自己在家吃关东煮的时候,要准备萝卜、豆腐、撒尿牛肉丸、虾丸、鱼丸。关东煮是东北的火锅子,然后传到了日本等地区,现在的很多关东煮成了日式风格。在中国关东煮里分为南甜北辣,两种不一样的口味,在日本之外的地方关东煮,在其他的地方也非常的流行,而且味道非常好吃。如果想要加材料的话,可以根据自己的喜好来添加。
关东煮在冬天的时候非常受大家欢迎,一小串一小串的食材,吃起来特别的爽口,而且让人很喜欢。关东煮的制作也非常的简便,最重要的一点就是高汤一定要熬煮到位,材料可以随便放到汤里面煮。而且日本的很多便利店里面都有这种关东煮,很多的美食博主都会拍便利店,因为大家都特别的喜欢看他们吃这样的食物。
不过也可以看到关东煮在每一个地方的煮法都大不相同,而且锅的底料也不一样。我觉得关东煮里面的大萝卜特别好吃,浸满了汤水味道非常鲜美。在大陆卖的关东煮里面最受欢迎的就是贡丸,鱼豆腐以及兰花豆腐干,在高汤煮过之后,咬起来特别的筋道,让人很喜欢。所以也可以看到各个地方有不一样的差异,他们的美食变化也非常大,更重要的一点是关东煮给人的感觉也大不相同,就像是冬天的气息也一样,吃起来特别的暖心。
不过我之前在上街的时候,把路边的那种麻辣烫当做关东煮,因为它们都是用一个又一个小格子叠起来的,把食材摆放在里面穿着串子。但是对比一下便利店里面的关东煮,就可以发现还是有很大区别的。不过无论是哪一种,大家在家里面做的时候会吃得更加的放心,高汤需要自己来熬煮,味道也可以凭借着自己的口味来进行调配。