一、正文回答
增值税税目及税率表：
1、纳税人销售或者进口货物，税率为13%；
2、纳税人销售或者进口下列货物，税率为9%：粮食、食用植物油、自来水、暖气、冷气、热水、煤气、
石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品、图书、报纸、杂志、饲料、化肥、农药、农机、农膜、农业产品、以及规定的其他货物；
3、纳税人出口货物，税率为零。
二、分析
由于增值税实行凭增值税专用发票抵扣税款的制度，因此对纳税人的
会计核算水平要求较高，要求能够准确核算
销项税额、进项税额和
应纳税额。但实际情况是有众多的纳税人达不到这一要求，因此根据相关条例将纳税人按其经营规模大小以及会计核算是否健全划分为一般纳税人和小规模纳税人。
三、纳税义务人
从事增值税应税行为的一切单位、个人以及虽不从事增值税应税行为但有代扣增值税义务的扣缴义务人都是增值税的纳税义务人。在1994年之前外资企业缴纳工商统一税，并不是增值税的纳税义务人。由于增值税实行凭增值税专用发票抵扣税款的制度，因此对纳税人的会计核算水平要求较高，要求能够准确核算销项税额、进项税额和应纳税额。