今天我给大伙儿详细介绍的便是花胶炖鸡爪,想来大伙儿对这道菜都有一定的掌握,花胶是一种美容护肤养品,可以说是女士的纯天然护肤品,每天喝上一碗,养生保健美容养颜随手就来。
1.最先把买回来的花胶用清水浸泡一夜,特别注意一定如果一夜,由于花胶必须要好好地解决才能够服用。浸泡一夜之后置放一盘预留。提前准备一个锅,在锅中添加清水等水煮沸腾之后,把葱、姜、和米酒一起放在放锅里,2分钟上下后再把浸泡了一夜的花胶也装进去煮八分钟九分钟上下,最终捞出放在凉水里静放一个小时,便能够开始做熬汤准备了
2.把买回来的香菇、姜和红枣、干桂圆都洗干净,香菇和桂圆泡水静放一盘变软,姜洗干净之后切成片,大枣洗干净之后削皮就可以了。
3.买回来的鸡爪首先用微波炉解冻,早已解冻的鸡爪请忽略这一步,然后把鸡爪的脚掌剪去或是削掉,用清水浸泡五分钟上下,再换清水把鸡爪的鲜血冲洗干净,然后把鸡爪放进一个碗里边,上洒盐腌渍数分钟,置放一旁预留。
4.取出一个熬汤的锅,在锅中添加适合自己的清水,等锅中的水逐渐烧开之后,把鸡爪装进去,再把大枣、干桂圆、香菇、姜、枸杞子、鸡爪和花胶一个一个装进去,再换走红煮至二十五min上下,如果喜欢有嚼劲一点的二十分钟就可以,随后转化成文火,渐渐地煮三个小时,由于以前早已用盐腌渍了鸡爪,可是如果喜欢重一点口感得人可以选择再添加一点点盐来调味品。留意,补上的物品也需要适当,一个星期喝2次上下就行,大家要知道得不偿失这个词。