冻了的雀巢淡奶油怎么办？

Question

亲们，我把没用完的淡奶油放进冷冻室了，之后才知道淡奶油只能冷藏。我现在又给拿出来冷藏了，出现了油水分离，觉得扔了还可惜。哪位亲，知道怎么办呀！最好能给个方子！

Answer 1

冷冻和奶油会凝固成一大坨 解冻后会造成 油水分离 就是会流出很多的水 稍稍隔水加热一下 就是泡泡热水就行变热边搅拌 所有结块都化开就可以了 一般开封了的淡奶油用保鲜膜封好口最好是原袋放在冷藏室里可以放2~3天下次打发时可以先在冰箱里冻上5分钟左右 或是在打时在容器下方一个大点的容器装上冰就好打了现在可以加在奶茶或是咖啡里来喝 也可以在煮咖喱时加进去替代三分之一左右的水 奶油会带出咖喱的香味 将500ml淡奶油+250ml纯奶+400g蛋黄和糖的混合液搅匀后就成了做蛋挞的挞水 看你是烤还是蒸都可以还可以煮出奶油蘑菇汤 奶油土豆汤 奶油玉米汤 等等很多西餐的东东

Answer 2

就是不能打发了，可以做点西餐的汤，花式咖啡，我看网上有说可以小小的加热 一下混合，搜一下百度，肯定是有答案

Answer 3

只要不裱花，打发，其他都能用，做蛋挞最简单

Answer 4

原来是可以用的呀！我昨晚刚扔了一盒，这手怎么就这么欠……

Answer 5

没关系的，解冻就行了