花蛤也可以和豆腐一起搭配？豆腐不会烂？

Question

如题所述

Answer 1

可以做成花蛤豆腐，豆腐不会烂的，首先我们准备食材豆腐、花蛤、生姜、葱、剁椒、生抽。方法一把准备好的花蛤清洗干净，放在盆子中备用。二起锅烧水把水倒在花蛤上面让它把它的沙子煮出来备用。三焯过水的花蛤去掉它的皮，清理干净后放在碗中用刀子切好豆腐切成小块放在盘子中。五起锅烧油，把豆腐放进去，放入姜丝葱炖煮六分钟左右。六再把刚才准备好的花蛤放进锅中煮五分钟，再放入辣椒、生抽、盐继续炖煮五分钟左右，煮好后就可以装盘出锅了，撒上一点葱花，这样花蛤豆腐就做好了。花蛤加豆腐是去寒气的，花蛤性寒，脾虚的人，腹泻的人是不能吃的。花蛤不能喝啤酒，一起吃会引起痛风的。肺结核、咳血的人、体虚、营养不良的人适合吃花蛤。花蛤是属于软体动物，也是贝类的食物的，糖分是非常多的，钙也是很丰富的，它的功效有明目、化痰可以降低胆固醇，一般人是都可以吃的，但是来月经和产后的人是不适合吃的。一般的花蛤还都放在放在水里，透着水可以看到它的形状颜色，看看它是否有光泽，不同的品种颜色也是不同的，不是选择开口就是活的，水里开口的差不多都是已经死了，反而闭着口是活的，可以闻一下它的味道，看看它是否是活着，也是非常容易分辨出来的。花蛤肉也就是一碰就缩进去的，这才是活的新鲜的花蛤，选的时候可以把塑料袋弄个口一边选一边漏水，这样要称的时候水就少了。回到家了后，花嘎要在水里养一下，放一点盐，花蛤做的时候也不能放味精，也不能放太多盐，以免它不好吃的影响口感，而且都是水分，应该熟透了之后再吃。

Answer 2

可以的呀，豆腐是不会烂的，因为做法是将豆腐切成块儿放到花蛤汤里炖的，而且花蛤和豆腐搭配在一起，味道特别鲜美。

Answer 3

可以一起搭配哦，豆腐也不会烂的。花蛤和豆腐放在一起做的时候，要注意把花蛤清理哦，同时也要注意做菜的工序哦。

Answer 4

花蛤可以和豆腐一起吃，做法正确豆腐是不会碎烂的。花蛤豆腐汤做时豆腐熟后加入花蛤，只要煮五分钟就可以，不能太长时间，不然豆腐容易碎烂。

Answer 5

花蛤和豆腐不相克，可以搭配。控制火候和时间，适当翻炒，豆腐不会因为花蛤的缘故变烂的。