红枣桂圆煮鸡蛋的做法

Question

如题所述

Answer 1

桂圆红枣鸡蛋糖水是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系甜品，需要的主要材料有桂圆，鸡蛋。干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。
用料：干桂圆(100g)、小红枣(15粒)、鸡蛋(1枚)、黄芪(100g)
调料：冰糖
制作方法
1.15g干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。
2.鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
3.煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
4.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
营养价值
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用。

Answer 2

桂圆红枣是生活当中很多人经常会去的美食，一般来说当归当中的营养价值比起红枣要高很多，而且桂圆的味道可口，清香纯正，比起外面卖的要好很多，不如自己来动手制作，今天就来为大家介绍一道补血补气的桂圆红枣煮鸡蛋的制作方法，既可以治疗气血不足又可以治疗阴阳虚弱。

桂圆红枣鸡蛋糖水是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系甜品，需要的主要材料有桂圆，鸡蛋。干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。
用料：干桂圆(100g)、小红枣(15粒)、鸡蛋(1枚)、黄芪(100g)
调料：冰糖
制作方法
1.15g干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。
2.鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
3.煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
4.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
营养价值
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用。
以上为大家介绍了这一道，桂圆红枣煮鸡蛋有效的可以调理气血，疏通经络，让自己的身体变得棒棒的，而且对于调理女性的月经不调有着非常好的作用。本回答被网友采纳

Answer 3

对于女生来说，应该偶尔都会遇到不舒服的时候，那么在这样的时期，如果能够给自己来上一份暖暖的“桂圆红枣煮鸡蛋”，其实是一件很好的事情，不仅可以给自己带来温暖，而且也可以品尝到一份甜甜的美味，缓和一下自己的状态。对于丈夫或者是男朋友来说，如果可以给自己的另一半煮上这样一碗甜汤，也很是一件很温暖的事情。接下来就进入这份“桂圆红枣煮鸡蛋”的制作步骤，请大家接着往下看吧！

制作一份“桂圆红枣煮鸡蛋”需要用到的食材分别有：鸡蛋1个、桂圆6颗、红枣5颗、红糖2块、枸杞一小把、清水适量。食材的分量其实都是比较灵活的，大家根据自己需要的分量来进行准备就可以了。

首先将桂圆去壳去核，或者是直接购买已经处理好的桂圆干，这样制作起来会更方便一些，对于厨房小白来说，处理起来也不需要花费那么大的心思。然后将红枣对半切开，去掉枣核放入一口奶锅中，再加入桂圆干，加入合适分量的清水，自己要喝多少就加多少的分量即可，不要加太多水。接着用大火将其煮沸，过程中适当的搅拌避免粘锅，煮至沸腾后，就到了下一个步骤。

在这个步骤中，先把红枣和桂圆的味道煮出来，转为小火盖上锅盖焖煮8~10分钟左右，接着加入红糖块煮至融化，煮至红糖块融化之后，打入一个鸡蛋，然后将鸡蛋煮至自己喜欢的成熟度，建议大家将鸡蛋煮至全熟，或者是可以先将鸡蛋煮熟，剥出一颗水煮蛋放进去。这时候一份“桂圆红枣煮鸡蛋”就制作完成了，大家学会了吗，学会了就赶快制作起来吧！

Answer 4

主料：鸡蛋1个；腐竹1片；红糖1块。

配料：红枣6颗；桂圆6颗；生姜1块。

第一步：先把食材准备好，鸡蛋提前煮熟。我用的是熟鸡蛋就不用煮了，我老公只要上夜班，早上就会带一个熟鸡蛋回来给我，他说是食堂里发的。刚开始我以为他是舍不得吃，所以带回来给我吃，后来才知道他是吃腻了，不想吃，知道真相的我好难过！

第二步：把腐竹放入清水中泡发。这种腐竹煮甜汤更好喝，尽量不要用那种很难泡发的腐竹，这个腐竹泡一会就好了，口感比较嫩滑，用来煮鸡蛋汤或者瘦肉汤也很好喝。

第三步：锅里倒入两碗清水，放入洗净的姜片、红枣、桂圆、鸡蛋，大火煮开后，转中火煮10分钟。

第四步：放入红糖和腐竹，煮至红糖融化即可。这锅甜汤是一人份的，建议早餐食用哦！

冷天，女生要多吃它，暖胃补气血，冬季隔三差五吃一碗，对身体好！广东女人爱喝的甜汤，做法超简单，女人常喝体质好不怕冷！这道美味又滋补的甜汤，大家喜欢吗？