稀饭怎么煮得粘稠

Question

如题所述

Answer 1

冷水浸泡
煮粥的食材有很多，比如大米、小米、花生、绿豆、红小豆等等。在煮粥的时候最好是浸泡2~3小时，尤其是豆类的食材经过浸泡以后才能煮起来更加软糯、经过浸泡的米粒吸水自然膨胀，煮出的粥口感软糯甜香。
水和米的比例
煮粥的时候并不是简单的放入米和水就可以，要注意两者的比例。要不然煮出来的粥不是太稀就是太粘稠，水和米的比例约为12:1，这样煮出来的粥才比较粘稠。同时还要注意煮粥的时候水一定要一次性加足，否则容易导致粘稠度与香味打折。

Answer 2

首先淘洗大米，然后将洗好的大米放入锅中，加入大米四到六倍的清水，开大火煮。等大米煮沸之后转成小火，在稀饭上点一些食用油，将油搅拌均匀，再盖上锅盖焖煮稀饭。等到稀饭煮开了花之后用勺子轻轻搅动稀饭，不要让它糊底，煮到粘稠度关火即可。

Answer 3

稀饭怎么煮得粘稠，煮稀饭时用高压锅烧开水下入米边煮边搅，在米汤有点稠时盖上锅盖，小火煮十五分钟后，粘稠的稀饭假好了。

Answer 4

稀饭要想煮的粘稠，必须有三个方面，第一是米多一些。第二是必须要用大火，第三是时间长一些。这样煮出来的稀饭会粘稠好喝。

Answer 5

想要把稀饭煮得粘稠，唯一可行的办法就是采用文火（小火）慢慢的煮。若平日里煮十分钟，现在需要十五分钟左右才能煮至粘稠的效果。