网友们好，请问一下，蒸米饭和煮米饭有什么区别呢？

Question

如题所述

Answer 1

现在都是用电饭锅煮米饭，电器多，各种煮，不想用就电饭锅，就用蒸锅，米洗好，水放够，放锅里蒸。

Answer 2

蒸米饭就是用闷罐锅底放上水，然后放上帘子，用小盆儿放米水要看蒸多少米放适量水，然后蒸的时间基本上是开锅后半小时左右就能蒸好。现在现代化电气设备也好，电饭锅煮米饭就是直接用电饭锅放入适量的水，然后调整到蒸米饭的档就可以做米饭，而这种就是煮米饭。十立就是隔水蒸的那种，意思是底下放上水用盆儿也是同样的放到容器中，然后把米放入加入适量的水，这种是用水蒸汽把米蒸熟，而煮就是直接用水煮，把水放到了电饭锅里焖，向农村用的大锅烧柴火的那种，就是用水放到锅里，然后放上帘蒸的。农村锅煮就是大米和水直接倒入锅中，向农村那种大锅煮水干米饭就熟了时间会短些，蒸饭的时间会长一些，道理是用蒸汽蒸上热蒸，煮就是加热煮用热能传导这种原理很简单的。