材料：芋头、面粉、盐、油、辣椒酱
1．芋头切片备用。
2．面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味。
3．把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。
4．把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟。
5．捞出沥干油。
6．根据自己的喜欢，沾上辣椒酱或者沙拉酱就可以吃了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-05
主料：小芋头 10个。
配料：小葱适量、淀粉适量、甜面酱一大勺、糖一勺、番茄酱一大勺、蚝油一勺、色拉油适量。
1、把芋头剥去皮，洗干净。
2、小葱切碎。
3、芋头切成滚刀块。
4、把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。蒸好后拿出晾凉。
5、不烫手时均匀地裹上淀粉。
6、锅中入油烧热，入芋头炸。
7、炸到金黄色时捞出沥油。
8、锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。
9、倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁。
10、锅刷干净，再入少许油烧热。
11、散上葱花，趁热浇在芋头上就可以了。
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