主料；猪肉220克、葱1根、姜少许、酱油15毫升、韭菜10根。
辅料；高粉200克、牛奶120克。
1、取一碗：放上葱花，青蒜、姜丝，滴些香油，胡椒粉，陈醋，混合均匀。
2、将牛奶倒入高粉上，和成光滑的面团。静置10分钟后。
3、猪肉用机绞成肉馅，加入花椒水，搅拌到肉馅把水吸收完再添水，再按顺时针方向搅拌。加入姜葱末、少许酱油搅拌匀；加入盐搅拌匀。
4、加入韭菜，将香油淋在韭菜上，这样可以保持韭菜的翠绿，防止韭菜出水。
5、将面团擀成大大的薄薄的面片。
6、将面片切成四方形的小面片，馄饨皮就做好了。
7、准备开包：将肉馅放在馄饨皮上。
8、上角对折到下角捏紧，这时形成一个三角形。
9、再把三角形的左右两角对折，呈帽子状。
10、依次包好馄饨。一群可爱的草帽，哈哈。
11、锅里加水烧开。
12、下馄饨，煮到馄饨浮起。
13、下紫菜、在煮到馄饨呈透明色即可。
14、馄饨这样包好吃又好看成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-26
其实超简单的，不需要视频，准备好正方形的面皮，拌好的肉馅，一根筷子，一碗水。
现在开始包，左手拿一快面皮，右手握筷子，挑一小坨肉馅，放面皮中间，对角卷起来，一共卷两下，是对角哦～这时筷子沾一点水，在一个合上的对角擦一下，两个对角捏一下，这样的做法不到三秒可以做一个，速度超快本回答被网友采纳
现在开始包，左手拿一快面皮，右手握筷子，挑一小坨肉馅，放面皮中间，对角卷起来，一共卷两下，是对角哦～这时筷子沾一点水，在一个合上的对角擦一下，两个对角捏一下，这样的做法不到三秒可以做一个，速度超快本回答被网友采纳
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