如题所述
我给介绍个家庭版扣肉,好吃,做法简单
家庭版扣肉
原料:五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。
做法步骤:
第1步、五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮二十分钟。
第2步、煮好的五花肉切片。
第3步、加盐和鸡精。
第4步、加十三香。
第5步、加生抽。
第6步、加老抽。
第7步、加一勺食用油。
第8步、抓拌均匀。
第9步、肉皮朝向摆入碗中,上锅蒸40分钟。
第10步、蒸出的汤汁倒入锅中,加入水淀粉勾芡。
第11步、把料汁浇在蒸好的肉上面完成。