白菜胡萝卜猪骨头汤的功效

如题所述

萝卜白菜猪大骨汤是一道菜品,主料是猪筒骨、配料是奶白菜、胡萝卜、蜜枣等,调料为姜、胡椒粉、盐等,通过微火炖制的做法而成。猪筒骨骨髓中含有很多胶原蛋白还有各种蛋白质和维生素,不仅能增加抵抗力,而且对骨骼和皮肤都有非常好的帮助。中医还说它能补骨增髓,通常用淮山、党参、枸杞来煲汤。在春天用奶白菜和它一起煲汤,最后撒些胡椒粉下去,还有驱寒袪湿的功效。
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第1个回答  2021-05-25
胡萝卜炖骨头汤的主要功效是可以养血,从胡萝卜的颜色来讲是红的,辛味而言是属于甘、微辛而平,骨头对应于身体的肾,这两个食材放在一起,具有补益精血,养肝血这方面的作用。对于肝血虚、眼睛视物模糊、肢体有些麻木有作用,因为中医说气血不荣则会出现肢体麻木,肝血不足就会出现视物不清或者视物模糊这些临床表现,所以对于肝血不足或者肾阴不足、精血不足的人,可以适量服用胡萝卜炖骨头汤。这两味药放在一起是偏重于养阴、养血,如果病人气虚非常明显,在这个汤里面最好再放一些补气的药品,这样更为适宜。本回答被网友采纳
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