哪种食物的蛋白质含量最多？

Question

如题所述

Answer 1

含蛋白质食物排行榜(每100克所含)
1.菜籽油(99.9 克)2.鱼翅(干)(84.1 克)3.墨鱼(干)(65.3 克)4.螺旋藻(干)(64.7 克)5.鱿鱼(干)(60 克)6.干贝(55.6 克)7.鲍鱼干(54.1 克)8.海参（干）(50.2 克)9.淡菜（干）(47.8 克)10.酵母(47.6 克)11.蛏干(46.5 克)12.牛肉干(45.6 克)13.腐竹(44.6 克)14.油皮(44.6 克)15.虾仁(43.7 克)16.虾米(43.7 克)17.鸡蛋粉(43.4 克)18.蚕蛹(43 克)19.豆粕(42.5 克)20.味精(40.1 克)21.口蘑(38.7 克)22.黑豆(36 克)23.南瓜子（炒）(36 克)24.猪蹄筋(35.3 克)25.大豆(35 克)26.青豆(34.5 克)27.羊蹄筋(生)(34.3 克)28.牛蹄筋(34.1 克)29.南瓜子仁(33.2 克)30.西瓜子（炒）(32.7 克)31.黄豆粉(32.7 克)32.绿茶(32.5 克)33.西瓜子仁(32.4 克)34.鸡蛋黄粉(31.6 克)35.酱牛肉(31.4 克)36.鲮鱼罐头(30.7 克)37.虾皮(30.7 克)38.榛子仁（炒）(30.5 克)39.白牛肝菌(干)(27.8 克)40.红茶(27.6 克)41.猪肉皮(27.4 克)42.牛鞭(泡发)(27.2 克)43.金枪鱼(27.1 克)44.羊肚菌(26.9 克)45.油面筋(26.9 克)46.鸭掌(26.9 克)47.紫菜(干)(26.7 克)48.鸡腿蘑(干)(26.7 克)49.蚕豆(炸，咸)(26.7 克)50.猴头菇(26.3 克)51.杏仁（炒）(25.7 克)52.奶酪(25.7 克)53.小扁豆(25.3 克)54.裙带菜(干)(25 克)55.花生仁（生）(24.8 克)56.红菇(24.4 克)57.豆豉(24.1 克)58.香肠(24.1 克)59.花生仁（炒）(23.9 克)60.鸡爪(23.9 克)61.葵花子（生）(23.9 克)62.叉烧肉(23.8 克)63.芥末(23.6 克)64.水面筋(23.5 克)65.猪肉松(23.4 克)66.羊肉（熟）(23.2 克)67.柳松茸(23.1 克)68.乌龙茶(22.8 克)69.香螺(22.7 克)70.葵花子（炒）(22.6 克)71.猪蹄(22.6 克)72.甜杏仁(22.5 克)73.杏仁(22.5 克)74.羊头肉(22.4 克)75.火鸡胸脯肉(22.4 克)76.乌骨鸡(22.3 克)77.腊肉（烟肉）(22.3 克)78.田鸡(22.3 克)79.花生仁（炸）(22.2 克)80.牛里脊肉(22.2 克)81.鲨鱼(22.2 克)82.牛排(22.2 克)83.腊肠(22 克)84.花生（炒）(21.7 克)85.鸭胰(21.7 克)86.绿豆(21.6 克)87.驴肉(21.5 克)88.干豆腐(21.5 克)89.草虾(21.2 克)90.鲅鱼(21.2 克)91.鲽(21.1 克)92.蘑菇（干）(21 克)93.冬虫夏草(20.9 克)94.牛肉(后腿)(20.9 克)95.可可粉(20.9 克)96.鲆(20.8 克)97.绿豆面(20.8 克)98.鳓鱼(20.7 克)99.开心果(20.6 克)100.羊里脊(20.5 克)101.羊肉(瘦)(20.5 克)102.鳕鱼(20.4 克)103.野鸡(20.4 克)104.烤麸(20.4 克)105.发菜（干）(20.3 克)106.猪肉(瘦)(20.3 克)107.母鸡(20.3 克)108.鹌鹑肉(20.2 克)109.猪里脊肉(20.2 克)110.赤小豆(20.2 克)111.牛肉（瘦）(20.2 克)112.海螺(20.2 克)113.全脂牛奶粉(20.1 克)114.青鱼(20.1 克)115.马肉(20.1 克)116.牛腱子肉(20.1 克)117.火鸡腿 (20 克)118.火鸡肝(20 克)119.香菇（干）(20 克)120.榛子(干)(20 克)121.鲐鱼(19.9 克)122.鳜鱼(19.9 克)123.牛肉(肥瘦)(19.9 克)124.沙丁鱼 (19.8 克)125.牛肝(19.8 克)126.兔肉(19.7 克)127.羊肉(后腿)(19.5 克)128.黄花菜（干）(19.4 克)129.羊舌(19.4 克)130.黄花菜(19.4 克)131.鸡胸脯肉(19.4 克)132.鸡(19.3 克)133.鸡肉(19.3 克)134.童子鸡(19.3 克)135.公鸡(19.3 克)136.猪肝(19.3 克)137.芝麻酱(19.2 克)138.鸡肫(19.2 克)139.牛肉(前腿)(19.2 克)140.猪耳(19.1 克)141.黑芝麻(19.1 克)142.葵花子仁(19.1 克)143.素火腿(19.1 克)144.白扁豆(19 克)145.羊肉(肥瘦)(19 克)146.羊排(19 克)147.章鱼(18.9 克)148.鲻鱼(18.9 克)149.龙虾(18.9 克)150.莱菔子(18.8 克)151.海鳗(18.8 克)152.牛肉(腑肋)(18.6 克)153.眉豆(18.6 克)154.对虾(18.6 克)155.羊前腿肉(18.6 克)156.河鳗(18.6 克)157.鲈鱼(18.6 克)158.平鱼(18.5 克)159.黑鱼(18.5 克)160.黄姑鱼(18.4 克)161.白芝麻(18.4 克)162.罗非鱼(18.4 克)163.鲮鱼(18.4 克)164.芝麻(18.4 克)165.武昌鱼(18.3 克)166.猪排骨(大排)(18.3 克)167.基围虾(18.2 克)168.绿鳍马面豚(18.1 克)169.红娘鱼(18 克)170.鳝鱼(18 克)171.泥鳅(17.9 克)172.小黄鱼(17.9 克)173.羊肝(17.9 克)174.鸭肫(17.9 克)175.鹅(17.9 克)176.鹅肉(17.9 克)177.猪腿肉(17.9 克)178.加吉鱼(17.9 克)179.甲鱼(17.8 克)180.竹荪(干)(17.8 克)181.鲢鱼(17.8 克)182.鳎目鱼(17.7 克)183.大黄鱼(17.7 克)184.草鱼(17.7 克)185.带鱼(17.7 克)186.鲤鱼(17.6 克)187.螃蟹(17.5 克)188.鱿鱼(鲜)(17.4 克)189.鲶鱼(17.3 克)190.腰果(17.3 克)191.银鱼(17.2 克)192.莲子(17.2 克)193.三文鱼(17.2 克)194.牛腩（腰窝）(17.1 克)195.鲫鱼(17.1 克)196.猪肘(17 克)197.牛舌(17 克)198.油豆腐(17 克)199.狗肉(16.8 克)200.海虾(16.8 克)201.猪小排（猪肋排）(16.7 克)202.兔肉（野）(16.6 克)203.烤鸭(16.6 克)204.鸡肝(16.6 克)205.鸭舌(16.6 克)206.猪心(16.6 克)207.海参(16.5 克)208.素鸡(16.5 克)209.鸽肉(16.5 克)210.鸭翅(16.5 克)211.鸡翅(16.5 克)212.牛肺(16.5 克)213.羊腰子(16.5 克)214.咸肉(16.5 克)215.金华火腿(16.4 克)216.河虾(16.4 克)217.榆黄蘑(干)(16.4 克)218.羊肺(16.2 克)219.豆腐干(16.2 克)220.鸡腿(16 克)221.火腿(16 克)222.鸡心(15.9 克)223.麸皮(15.8 克)224.香干(15.8 克)225.鲜贝(15.7 克)226.猪舌(15.7 克)227.螺(15.7 克)228.牛腰子(15.6 克)229.鸭肉(15.5 克)230.鸭(15.5 克)231.牛心(15.4 克)232.猪腰子(15.4 克)233.鳙鱼(15.3 克)234.虾脑酱(15.2 克)235.鸡蛋黄(15.2 克)236.墨鱼(15.2 克)237.鹅肝(15.2 克)238.猪肚(15.2 克)239.辣椒粉(15.2 克)240.蛇肉(15.1 克)

Answer 2

高蛋白低脂肪的食物不仅可以减肥,下面这些食物都是非常好的减肥食品,而且很有营养,试试看!!

1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
肉类

鸽肉
能益气养血，而且鸽肉属于一种高蛋白低脂肪性食品。据分析，每100克鸽肉中，蛋白质含量高达22.14克，而仅含1克的粗脂肪，所以，冠心病及动脉粥样硬化之人，食之颇宜。

雉肉
又称野鸡肉，是一种高蛋白低脂肪食品。据分析，每100克雉肉中所含蛋白质高达24.4克，而仅含4.8克脂肪，这对身体虚弱而又患有冠心病和动脉粥样硬化之人，食之尤宜。

蛙肉
俗称田鸡肉，有滋阴降火、补虚利水的作用。又是一种高蛋白低脂肪食品，据分析，每100克蛙肉含有11.9克蛋白质，而脂肪含量极低，仅为0.9克，所以，对于动脉粥样硬化之人而体质又虚弱者，食之尤宜。
牡蛎肉
性凉，有滋阴、软坚、化痰的作用。同时又是一味低脂肪高蛋白的清补营养品。据研究，牡蛎的提取物能降低高血脂病人的血脂含量，其所含的氨基乙磺酸又能降低血胆固醇的浓度，从而可预防动脉粥样硬化。经常食用，颇为适宜。

鳝鱼
又称黄鳝。性温，味甘，中医认为它能通血脉、利筋骨、添精益髓。而且它又是一种高蛋白低脂肪食品，每100克黄鳝含蛋白质18.8克，仅含脂肪0.9克。所以凡体弱而又有冠心病及动脉硬化的中老年人，食之尤宜。

兔肉
兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的一倍，比牛肉多出18.7%，比鸡肉高33%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。

茶树菇
茶树菇它选自江西广昌，其味尤在柄，浓郁适中，气味清香，非常特殊，是一种高蛋白，低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品。

海参
现代营养学家分析，海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分，属低脂肪、低胆固醇的食品。海参功效可媲美“人参”，故又称“海上人参”，具降血压及壮阳之效，对甲状腺胀大病者有显著功效。

番薯类
　　马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，含有丰富的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2，钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？

　　首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照主食与薯类3∶1～4∶1的比例进食。

　　但快餐中的炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低，且易增加脂肪的摄入量，所以要尽量少吃。

　　营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的。每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

植物类
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
15、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
16、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
17、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重蠕动，利于通便

Answer 3

食物蛋白质含量大比拼，最后只有这种食物蛋白质最高，是谁呢？