带最地道的重庆年货回家过年

Question

如题所述

Answer 1

重庆年货有陈麻花、涪陵榨菜、怪味胡豆、白市驿板鸭、涪陵醪糟、泡椒凤爪、火锅底料、江津米花糖、灯影牛肉丝、城口腊肉、合川桃片、麻辣鸡片等。

白市驿板鸭是重庆的着名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。

年货

在春节置办年货是中国寻常百姓家不可或缺的头等大事，包括吃的、穿的、戴的、用的、玩儿的、供的、送的、干的、鲜的、生的、熟的，总之春节所必须的物品，统名之曰“年货”，而把采购年货的过程称之为“办年货”。

古代交通不方便，物资比较缺乏。为了一年一度的春节欢乐，家家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

古时人们把办年货叫赶集，就是大家约定俗成地在固定时间、固定场所进行的贸易活动的俗称，年集是一年中规模最大参与人数最多的一次，一般在旧历新年前腊月二十五。年货的品种有香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等。