牛肉是我们在平时会经常吃的肉类食物，因为牛肉吃起来的味道非常好，而且牛肉在烹饪起来的味道也非常好，所不少人对牛肉都比较喜爱，但是要说牛肉具体如何制作成牛肉团吃，这是很多人不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看具体牛肉团的做法。
牛肉团做起来并不难，首先需要在牛肉末里面加上香菇和马蹄，再加上鸡蛋半个，之后我们用盐、鸡精，再加上黑胡椒、白糖以及少许的酱油，还可以放上沙茶辣，加入葱、姜、料酒，码放入味折合后，需要腌制大概半小时的时间，之后我们把腌制好好的牛肉末拿出来一些，放到手掌心里面，搓成小球之后，需要放到面包糠里面，沾滚均匀就可以了。之后油锅里面加上油，加热到四五成热的生活，这时候我们下入牛肉团，开小火慢慢炸，等到炸好了就可以盛出来备用了。西红柿需要用切成丁，加入少许油的油，放到锅里面翻炒。之后我们加入少许的水，还要放上白糖、醋一起熬制，熬成糖醋番茄酱健康一了。炸好的牛肉丸，直接放到番茄酱里面，翻炒均匀之后，加入盐、鸡精等进行调味，加入一些湿淀粉勾一下芡就可以了。烫好的上海青之后，直接放到盘子外，把牛肉团放进去就可以了。
牛肉团吃的时候方法是比较多的，首先需要我们把牛肉丸，直接从中间一分为二，然后再从中间分开，横竖交叉给牛肉丸打出花。然后我们再把西洋菜洗干净，控干里面的水备用。烧开一大碗的水，我们把牛肉丸放下去之后，一起煮一下就可以了。煮上大概五分钟左右的时间，改成小火去煮，等到牛肉丸煮的裂开之后，里面也就入味了，这时候放上猪油，西洋菜也要加进去，之后我们把香菜扔进去，这样可以让那个牛肉团汤更有味。开大火之后，煮到汤煮滚就可以了。加入盐和鸡粉，搅拌均匀就可以吃了。
牛肉泥给宝宝吃是完全可以的，需要我们把牛肉给清洗干净，切成小块之后焯一下水，焯好的牛肉需要直接捞出来，我们把焯牛肉的水倒出来，然后我们把锅洗干净，放上清水之后，我们把牛肉放到锅里面煮熟，我们把牛肉捞出来，加上适量的水，搅拌成牛肉泥，这样给宝宝吃就可以了。
牛肉泥搭配上西兰花吃也是不错的选择，我们把西兰花洗干净之后，直接放到水里面焯熟，然后我们把牛肉一块，切成小块之后清洗干净，然后放到锅里面煮半个小时，煮到牛肉煮烂了，这时候我们把西兰花搅拌成西兰花泥，之后我们把牛肉也放到搅拌机里面，倒上煮了牛肉的水，搅打成牛肉泥，之后我们西兰花泥和牛肉泥，一起放到里面，搅拌好之后，加上适量的盐，等到西兰花牛肉泥搅拌好就可以了。
牛肉吃的时候需要注意加工好，我们需要把整块的牛肉清洗好，直接切成大块，在锅里面倒上一些的水，我们把水烧开，把之前切好的牛肉放到锅里面，烧开片刻之后捞出来就可以。之后我们把一大块的牛肉，拿出来放到一边备用。之后我们把锅烧热，在锅中加入适量的食用油，我们把食用油烧到大概六成熟，在锅里面倒进去葱、姜还有蒜一起爆炒，然后再把香味爆炒，之后我们淋上一些料酒、酱油，还要加入盐，剩下的调料也要加进去，倒上鸡汤之后，我们把刚才煮好的牛肉放到锅里面，调成大火之后煮上大概半个小时的时间。之后我们把火调小，一直煮，等到牛肉烂熟入味的时候就可以了。等到牛肉以及汤汁都晾凉，这时候我们放到冰箱里面进行冷藏，再拿出来大块的牛肉，之后我们切成片就可以了，吃起来的味道非常好，而且牛肉的口感也特别好，所以吃牛肉的时候我们可以试试，这样的牛肉吃起来是非常好的。
牛肉制作成牛肉团吃是很不错的，而这样吃起来的味道是非常好的，而且口感上也非常好，所以不少人吃牛肉的时候会选择制作成牛肉团，上面介绍的这些做法味道不错，而且口感上也不错，所以说是值得推荐大家吃的，大家不妨试试自己做着吃。