蒿笋怎么做好吃法

Question

如题所述

Answer 1

做一碟蒿芛炒猪肉，下面开始做菜咯

一、食材准备:蒿芛250克，猪肉250克。

二、处理食材

1.蒿芛清洗干净，斜刀切成片状备用。

2.五花肉清洗干净切成肉片备用。

3.别忘了准备适量的蒜末提香，还有适量姜片去腥。

三、烹饪步骤

1.煮开清水，下蒿芛片到铁锅焯水捞起备用，记住焯水时间不要太久哦，时间久了蒿芛变得太软，口感不好，只需一分钟就行。

2.花生油爆香蒜末和姜末，放猪肉到铁锅翻炒一分钟，加入适量食盐、生抽继续翻炒三分钟超锅装盘备用。

3.热花生油，倒入蒿芛片翻炒均匀，加入适量生抽和清水，继续翻炒一分钟，加入炒好的猪肉片继续翻炒两分钟起锅，一碟香喷喷的蒿芛炒猪肉就做好了。✌

四、Tips: 猪肉片一定要切薄，太厚不容易熟，浪费时间和煤气，口感又不好。炒猪肉不要加水，干煸猪肉更香。