蟑螂是不能吃的。
蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛。各类食品，包括面包、米饭、糕点、瓜果以及饮料等等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂有嗜食油脂的习性，在各种植物油中，香麻油对它们最有引诱力，所以有些地方称它们为“偷油婆”。
除了喜爱各类食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、仓库、贮藏室等处，它们可啃食棉毛制品、皮革制品、纸张、书籍、肥皂等等。在室外垃圾堆、阴沟和厕所等场所，它们又以腐败的有机物为食，甚而啃咬死去的动物。
蟑螂的危害与预防：
蟑螂可以传播细菌，也会污染人们的生活环境。蟑螂还会咬电线等，这会损坏家用电器。通常，如果发现蟑螂，则必须尽快消除它们，并且不要让它们泛滥。
避免蟑螂最好的方法是房屋需要清洁干燥，经常打扫，可用肥皂水驱除螳螂，平时要多注意卫生。堵住与外来连接的缝隙，如：厨房的下水道，瓷砖缝隙等。最重要的是及时清理垃圾，尽量做到不过夜。
以上内容参考：人民网—食客呷哺火锅店吃出蟑螂
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