成都作为四川省的省会，是中国川菜的代表城市之一。川菜以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点深受人们喜爱。在成都，有许多传统川菜馆历史悠久，口碑极佳，是品尝地道川菜的不二之选。以下是一些不容错过的传统川菜馆：
陈麻婆豆腐（Chen Mapo Tofu）
陈麻婆豆腐是成都非常有名的一家老字号餐馆，以创始人陈麻婆的名字命名。这里的麻婆豆腐色泽红亮，麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。除了麻婆豆腐，其他如夫妻肺片、回锅肉等菜品也非常受欢迎。
龙抄手（Long Chao Shou）
龙抄手是成都著名的小吃店，以制作精美的抄手（一种类似馄饨的面食）而闻名。抄手皮薄馅嫩，汤头鲜美，是成都小吃的代表。此外，龙抄手还提供各种川菜小吃，如担担面、钟水饺等。
蜀九香火锅（Shu Jiu Xiang Hotpot）
蜀九香火锅在成都非常有名，以其独特的火锅底料和新鲜的食材吸引了无数食客。火锅辣而不燥，香而不腻，各种肉类、海鲜和蔬菜应有尽有，是体验成都火锅文化的好去处。
张老二凉粉（Zhang Lao Er Liang Fen）
张老二凉粉是一家专门提供凉粉和小吃的老字号店铺。凉粉口感滑爽，调料香辣可口，尤其适合夏日食用。除了凉粉，还有豆花、肥肠粉等地道小吃可供选择。
天府宴（Tian Fu Yan）
天府宴是一家高端川菜餐厅，以精致的川菜和优雅的环境著称。这里的菜品不仅味道正宗，而且摆盘精美，非常适合宴请和商务用餐。推荐尝试的菜品有宫保鸡丁、鱼香肉丝等。
老妈蹄花（Lao Ma Ti Hua）
老妈蹄花专注于提供各种猪蹄制作的美食。猪蹄炖得软烂入味，配上特制的辣椒酱和泡菜，既解馋又下饭。这里还有其他多种川菜小吃，如灯影牛肉、口水鸡等。
精忠川菜馆（Jing Zhong Chuan Cai Guan）
精忠川菜馆是一家历史悠久的川菜餐馆，以传统的川菜和家常菜闻名。这里的菜品讲究原汁原味，用料实在，是品尝家常川菜的好地方。
这些餐馆只是成都众多优秀川菜馆中的一小部分。每一家都有其独特的风味和特色菜品，无论是想体验正宗的川菜味道，还是寻找地道的成都小吃，这些餐馆都能够满足您的需求。成都的川菜馆远不止这些，每一家都有自己的招牌菜和独家秘方，建议您亲自去探索，找到自己最爱的那一味。
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