过年蒸馍馍，老家的年味就是这么简单，一个大馍够吃一顿

Question

如题所述

Answer 1

快到小年了，在农村，从小年这天起，新年就算开始了。每个人都精心打扮，等待新年的到来。孩子们开始买鞭炮玩耍，老人们唱起家乡的梆子，大家都开心地开始准备年货。
在我们老家河南，有一种重要的传统食物——蒸馍馍。谁家蒸的馍馍又好看又好吃，谁家过年就更有面子。面食是主食，做法多样，年底的必备食物。蒸馍馍成了我们的风俗，不仅好吃，还增添了节日的喜庆气氛。
蒸馍馍的时候，孩子们最开心，即使帮不上忙，也愿意洗手挽袖，参与和面。他们往往只是想趁机捏一些小玩意，如小鸭小鸡，再蒸熟，作为自己的玩具。这种简单的快乐一直延续至今。
有些地方把馍馍叫做馒头，但对我们来说，两者不同。馒头只需母亲手心大小，而蒸馍馍需要父亲两个拳头那么大。父亲要用力揉面，尽量让面团均匀，上面点缀几个大枣，划上几层花纹，蒸出来非常诱人。
小时候，我们总是迫不及待地等待馍馍出锅，然后抢着吃上面的枣。现在，看到这么大的馍馍，我还是想尝尝整个的，重温那份年味。
蒸馍馍是老家的一种风俗，用来孝敬长辈，拜祭天地祖宗。过去家里穷，不舍得蒸太多，现在则不同了，蒸馍馍是为了喜庆，每家都暗自较量谁家的馍馍大、有新意。实际上，真正吃的并不多。
以前，馍馍要挂起来防老鼠猫偷吃。老人认为娃娃吃馍馍浪费，我们却是天天想吃的那个。在老人看来，娃娃吃馍馍是在浪费。
回到老家，母亲又开始磨面，她认为自磨的面比买的香。磨面时，她让我买酵母粉，说今年做得多，要送给亲戚。随着老家发展越来越好，越来越多的亲戚回来过年，这将是一个热闹的大年。