不用补丁，可以直接修改。过程如下
根目录mod文件夹里有四个文件分别是amreicas（美洲风云），british_isles（英伦霸主）crusades（天国王朝），teutonic（条顿悲歌）。打开你要改变的mod（四个文件夹里面基本相同），打开date\world\maps\campaign\imperial_campaign后有一个descr_strat.txt用记事本打开，第三行playable右下是刚开始就可以选择的，下一行end unlockable是通关后可选择的，在下一行end nonplayable是无法选择的国家，只要把所有国家都移到playable右下就可以全开了。
顺带一下所有国家中英翻译
teutonic_order——条顿王国
lithuania——立陶宛
denmark——丹麦
novgorod——诺夫哥罗德
hre——神圣罗马帝国
norway——
挪威kalmar_union——卡尔马联盟
mongols——蒙古
slave——叛军
spain——西班牙
aztecs——阿兹特克
mayans——玛雅
apachean——阿帕奇
chichimeca——奇奇梅克
tlaxcalans——特拉斯卡拉
tarascans——塔拉斯卡
england——英格兰
france——
法兰西ireland——
爱尔兰wales——威尔士
scotland——苏格兰
barons_alliance——贵族联盟
jerusalem——耶路撒冷
antioch——安条克
byzantium——拜占庭
turks——土耳其
egypt——埃及
venice——威尼斯
sicily——西西里
milan——米兰
russia——俄罗斯
moors——摩尔
portugal——
葡萄牙poland——
波兰hungary——
匈牙利papal_states——教皇国
timurids——帖木儿