因为你煮的是辣螺。
海螺背上有一条黑线，俗称辣线，食用时要挑出，否则就会辣，你可能是辣线没有跳出。
海鲜市场上常见三种海螺。一种是锥子型，小巧，宛如一枚枚螺丝钉。用水煮了，咬去尖部，放在唇边吸。吸出的海螺肉不多，但非常鲜美，就像吃瓜子一样。小时候我道们在海边的礁石上能拾很多这样的的海螺。所以现在有一种很小的白色海螺，干脆就叫“海瓜子”。
另一种我们叫“辣螺”，大的有两公分长，开口处有褐色的硬膜。煮了，用牙签挑出它的肉，蘸姜汁吃。叫它辣螺，是因为肉上有苦胆似的绿色部分，有点辣。
第三种容就是常见的大海螺了。
扩展资料：
海螺的营养价值
1、每100克的海螺含有137大卡的热量。热量不高，所以可以放心食用，而且也不会有长胖的情况。
2、海螺肉含有丰富的蛋白质，含量比羊肉还高。所以经常吃海螺是不错的选择，对于提高体质补充蛋白质有好处。
3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0.15克，钠盐206毫克。这些微量元素和脂肪酸都是健康的，可以放心食用。
4、海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺是属于低脂肪高蛋白的食物，而且还可以提高免疫力。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-03
海鲜市场上常见三种海螺。一种是锥子型，小巧，宛如一枚枚螺丝钉。用水煮了，咬去尖部，放在唇边吸。吸出的海螺肉不多，但非常鲜美，就像吃瓜子一样。小时候我们在海边的礁石上能拾很多这样的的海螺。所以现在有一种很小的白色海螺，干脆就叫“海瓜子”。另一种我们叫“辣螺”，大的有两公分长，开口处有褐色的硬膜。煮了，用牙签挑出它的肉，蘸姜汁吃。叫它辣螺，是因为肉上有苦胆似的绿色部分，有点辣。我喜欢吃辣螺，到酒店吃饭总是点一盘辣螺。第三种就是常见的大海螺了。
第2个回答 2013-07-03
海螺背上有一条黑线，俗称辣线，食用时要挑出，否则就会辣，你可能是辣线没有跳出。
第3个回答 2013-07-03
你买的是不是辣螺？？？ +++点味达美酱油！！！
第4个回答 2013-07-03
加点盐
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