螃蟹和芹菜能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以，以下是芹菜炒螃蟹的做法。

主料：芹菜100g、花蟹260g

辅料：油适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量

步骤：

1、准备材料：芹菜、花蟹清理干净、姜切片。

2、芹菜摘去叶子去根洗净。

3、洗好的芹菜切段备用。

4、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开备用。

5、热油锅，下入姜片炝锅。

6、下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

7、加一些清水。

8、花蟹翻炒至熟。

9、放入芹菜段翻炒一下。

10、加适量的生抽。

11、加适量的盐。

12、调味炒匀，即可出锅。

13、装盘就可以上桌享用啦。

Answer 2

　　螃蟹和芹菜能一起吃的，很家常很好吃的做法，推荐吃法：

　　螃蟹柳炒芹菜
　　菜谱简介 咸鲜味的螃蟹柳炒芹菜好吃极了。
　　材料
　　芹菜，螃蟹柳，盐，味精，鲜汤25毫升，咸鲜芡汁
　　做法
　　1、螃蟹柳切片；芹菜 切 段备用。
　　2、盐、味精、鲜汤25毫升、咸鲜芡汁。
　　3、放芹菜 滑炒，起锅入盘内。
　　4、炒锅内烧热六成热，放入螃蟹柳、 芹菜 同炒至香，注入咸鲜芡汁，收汁入味，起锅装盘成菜。

　　蟹棒玉米芹菜汤
　　材料
　　用料蟹捧150克，甜玉米罐头250克，芹菜50克，红椒粒少许，奶油高汤6碗，精盐适量。
　　做法
　　1、蟹棒解冻切段。甜玉米控净水，芹菜洗净切小段。
　　2、汤锅内倒入奶油高汤烧开，加入蟹棒，甜玉米，芹菜、红椒粒、大火煮沸，再调至中火煮10分钟，加盐调味即可。
　　小诀窍
　　特点
　　清热活血，理胃消食，美容养颜。

　　干锅芹菜麻辣蟹
　　食材
　　主料梭子蟹2只芹菜150g辅料大蒜适量葱适量姜适量淀粉1大勺花椒适量辣椒适量生抽1/2小勺盐1/2小勺白酒1/2小勺糖1小勺豆瓣酱1小勺
　　步骤
　　1.准备材料
　　2.挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗
　　3.将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮
　　4.然后将清洗干净的螃蟹一剁两半
　　5.螃蟹加入盐1/2小勺
　　6.加入白酒1/2小勺腌制10分钟
　　7.然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉
　　8.芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用
　　9.锅里放油，油六七成热时，将沾有淀粉的螃蟹下锅炸
　　10.炸至螃蟹表面金黄即可捞出
　　11.将大蒜下锅炸至金黄
　　12.将油倒出，将芹菜下锅炒熟
　　13.另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。
　　14.将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香
　　15.加入炸过的大蒜
　　16.螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味
　　17.最后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅
　　小贴士
　　1、蟹子清蒸的话，只需要洗干净就可以，做菜的时候就需要“肢解”了，从肚脐入手最容易、不费劲，螃蟹的腮要去掉，里面可能有泥沙
　　2、螃蟹想入味，就要事先腌制，半小勺盐、半小勺酒就可以了
　　3、螃蟹过油前一定要用干粉裹一层，否则下锅后不但会崩油，螃蟹肉也会被炸飞
　　4、炒螃蟹的时候不用再放盐了，因为豆瓣酱本身是有咸味的，只需加入少许生抽提味，一勺白糖提鲜即可
　　5、这道菜里的大蒜和芹菜都很好吃，还可以换成花椰菜等其他蔬菜，不妨一试

Answer 3

你好，在饮食禁忌学上来说，螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白质的吸收率下降从而影响到营养的吸收的，不过它们并没有食物中毒的可能的，也不会出现
一些不良的身体症状的，这个您倒是可以放心的，主要螃蟹性状比较寒凉。

Answer 4

蟹
（1）不宜食用死螃蟹
（2）不应食用生蟹
（3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜与柿子同时食用
（6）服用东莨菪碱药物时不宜食用
（7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用
（8）服用中药荆芥时不宜食用
（9）不宜与梨同时食用
（10）不宜与花生仁同时食用
（11）不宜与泥鳅同时食用
（12）不宜与香瓜同时食用
（13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用本回答被网友采纳

Answer 5

不能多吃，海鲜过敏