火锅粉做法与炒制

Question

如题所述

Answer 1

一、材料
宽粉100克、青菜100克、酱油5克、糖5克、盐3克、火锅料20克、鸡汁50克、花椒粉5克、辣椒油5克、葱花5克、咸菜50克、香醋少量
二、做法
1、香葱、咸菜切碎，粉泡发，烧水入粉带，粉带快熟的时候加青菜。
2、煮粉的时候开始调料碗，取一碗，放入火锅料，盐，酱油，醋，白糖少量，鸡汁，花椒油，辣椒油多点。
3、煮好的宽粉加入料碗，倒入煮粉的汤，撒入葱花即可。