爆炒湘西农家自制香肠火腿怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料
香肠4条，蒜苗1支，姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1条，沙拉油1大匙，盐1/3小匙，味精1/2小匙，酱油1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。
2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香肠片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，再加入盐味精酱油调味，最后再放入作法1的蒜绿部份炒匀即可。

Answer 2

准备食材：
源鄂良辰腊肠 100克、（红椒、青椒)各3颗、香油半勺
香菜少许、葱姜蒜少许
步骤 －
1.选取正宗腊肠，新鲜青椒及红椒，青椒红椒 剁碎，腊肠切片
2.下油，至老葱姜蒜，爆香后，腊肠入锅
3.根据口味，选择香肠的熟度，推荐至微黄出香气后，辣椒入锅爆炒
4.出锅点少许香油及香菜，可根据口味增加少许芝麻调味
农家腊肠 不含工业硝等 放心食用本回答被提问者采纳