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面条底汤汁怎么做才好吃
如题所述
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推荐答案 2020-05-06
超市中有卖牛骨和猪大骨汤料,很方便味道也不错,可以用作面条汤.自己再放些青菜和肉片.可以与拉面馆里做的一比了,这道面完全没有加到鸡精,但吃起来鲜美无比。窍门就在它的汤底了,而它的汤底做起来也非常的简单。只要用我们平时准备丢掉的虾头和虾壳,就能轻轻松松的做出美味高汤了。上面加的菜是卤蛋,虾仁和肉燥,葱花,及一些泡椒碎。卤肉燥可以一次多做一些,除了淋面还可以拌饭吃。
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裤带面的
汤汁
做法
答:
9、将做好的
汤汁
盛到碗里,加上蒜泥,搭配上裙带面就可以开始食用了。
做面的汤底
怎么做
?怎么去掌握?
答:
1、猪肉切小丁后粗斩成肉馅,红葱头切片。2、锅内1大匙油,冷油放入红葱头片爆至金黄色。3、加入猪肉馅,小火煸炒约5分钟至出油。4、将猪肉馅装入小锅内,放入熟鸡蛋及所有调味料,清水250ml。5、用中火煮开后,转小火加盖煮约25-30分钟,至肉剩少量
汤汁
。6、鲜虾去头,去壳(备用)虾仁洗净...
面条汤汁怎么
调
答:
1、首先把鸡鸭处理干净,跟猪骨一起用水彻底冲刷干净,猪骨敲开;2、大汤锅里把鸡鸭猪骨都放进去,姜块约1斤拍散、葱一斤系成结放进去;3、加够水之后,大火烧开捞去浮沫之类的,然后转小火炖煮4个小时左右;4、末了滤去汤渣就得到了最后的
汤底
了,按照口胃停止调味就好。
面条底汤怎样
调制
答:
1、
面条
煮开后过凉开水;、水烧开后,加两大勺牛肉汤、手撕牛肉适量、卤蛋,煮开;3、汤内加适量盐,然后浇盖在沥干水份的面条上;4、撒上生黄瓜条和葱花、香菜即可 炸酱面 辅料:鸡蛋2个、肥瘦肉丁(去皮)100g、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆 调料:六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋、大蒜、...
面条
的
汤汁怎么做好吃
答:
超市中有卖牛骨和猪大骨汤料,很方便味道也不错,可以用作
面条
汤.自己再放些青菜和肉片.可以与拉面馆里做的一比了,这道面完全没有加到鸡精,但吃起来鲜美无比。窍门就在它的汤底了,而它的汤
底做
起来也非常的简单。只要用我们平时准备丢掉的虾头和虾壳,就能轻轻松松的做出
美味
高汤了。上面加的...
面条底汤汁怎么做才好吃
面条汤汁怎么调制最美味
答:
1、选用优质老姜、大蒜、小蒜、老咸菜、油泼子辣椒、新鲜小白菜为主要食材,这是
做面条汤汁
的关键。将小白菜洗净,老姜、大蒜、小蒜剁碎,老咸菜切碎,小葱切成葱花。 2、炒制配料。在锅里加入植物油,3成热时,加入适量猪油以增香,待其完全溶解后,倒入葱姜蒜末炒香,再倒入老咸菜炒1分钟,加入...
冷面的
汤汁怎么
调?
答:
注:冷面一般都是清汤,根据食用洗好也可以把凉开水换成荤汤,牛肉汤或鸡汤都可以,胃不好的人少吃冷面,因为冷面特别劲道,吃多了伤胃。1、准备一个碗加入一勺生抽;2、加入半勺盐;3、加入三勺糖;4、加入三大勺苹果醋;5、加入凉开水调匀;6、把
汤汁
搅拌均匀放进冰箱冷藏室1小时以上即可。
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